莲藕怎么炖才粉_莲藕怎么炖才粉糯
炒莲藕怎样又香又脆不变黑?大厨揭秘这神奇一步,速看!家人们谁懂啊！每次炒莲藕，都想让它又香又脆还不变黑，端上桌那叫一个色香味俱全，倍儿有面儿。可现实却是，炒出来的莲藕要么软塌塌的没口感，要么黑不溜秋的像个“小黑炭”，这差距简直是“买家秀”和“卖家秀”，太闹心了。你是不是也跟我一样，特别想知道怎样才能炒出又香又脆还说完了。
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买莲藕挑7孔还是9孔?挖藕大爷透露挑错白花钱想要做好这一锅排骨莲藕汤，除了排骨的挑选之外，最为关键的还是莲藕的选择，相信习惯于炖汤的朋友都有发现，有时候买回来的莲藕炖出来的汤瓶好喝又好吃，但有时候都出来的汤品味道总是差了一点，而且莲藕吃起来也不够美味，这其中到底是什么原因呢！ 其实这关键的原因就在于莲藕分等我继续说。
买莲藕聪明人专盯这3处!老菜农方法一挑一个准莲藕作为餐桌上屡见不鲜的食材，其烹饪方式多样，可用于炖汤、清炒以及凉拌，口感或粉糯，或脆嫩，别具风味。然而，众多人在购置莲藕时往往全凭运气，时而购得的莲藕无论怎样烹制都难以呈现粉糯之态，时而又老得令人难以咀嚼。实则，挑选莲藕存在窍门！一位经验丰富的老菜农历经数十年还有呢？
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1节莲藕配一把辣椒,神仙吃法超过瘾,一次炫3斤!第一章：这吃法绝了！莲藕不炖不炒，酸辣脆爽三斤打底上个月回老家喝喜酒，席间上了一盘酸辣莲藕，我那挑食的外甥女愣是抱着盘子不撒手，最后舔着筷子直喊：“舅妈，这比薯片还上瘾！”其实这菜是我们镇上的流水席招牌，掌勺的李婶偷偷告诉我：“别人做酸辣藕片出水软趴趴，我这秘方能让等我继续说。
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莲藕煮法大揭秘!5种神仙煮法,让你轻松逆袭厨房小白?还在发愁莲藕怎么煮才好吃吗？今天就给你揭秘5种神仙煮法，就算你是厨房小白，也能轻松逆袭成厨艺小能手！ 1. 莲藕排骨汤这可是一道经典中后面会介绍。 莲藕呢，去皮切成大块。在锅里放少许油，把排骨煎至两面金黄，再加入莲藕翻炒几下。接着，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖1个多小时，直到后面会介绍。
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