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水中珍果面临灭绝危机,国内少有人敢尝,国外却成特色美食连椰肉都是甜品里的常客,如今北方市场也能常常见到它的身影。不过今天的主角水椰子,和我们熟悉的椰子差别可不小。它的果实像一颗颗棕色的八角抱团成球状,乍一看还以为是某种奇特的水草果实。这种果树扎根水中,果实却能浮在水面,通常藏在枝叶根部,不仔细找根本发现不了。虽好了吧!

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广东顺德姜撞奶:百年传承的治愈甜品没想到竟凝结成了滑嫩的甜品。后来经过不断改良,这道美食流传至今,成了顺德响当当的美食名片,还走向了全国甚至海外,藏着浓浓的地方文化记忆。做姜撞奶,选对原料可是“灵魂”所在。生姜得用顺德沙质土壤种出来的,长了8 - 10个月的成熟生姜,表皮光溜溜的,肉质饱满,吃起来辛辣等我继续说。

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水中珍果面临灭绝危机,国内少有人识,国外却成特色美食在国外,它可是特色小吃,当地人会把果肉挖出来直接吃,或者做成蜜饯、甜品。听说东南亚有些地方,还会用它的叶子编篮子、做屋顶,真是全身都是宝。可惜的是,这种有趣的水果如今面临灭绝风险。因为生长环境被破坏,加上很多人不认识它,水椰子的数量越来越少。要是再没人关注,以后小发猫。

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