肘子的家常做法东坡肘子
东坡肘子家常做法大揭秘,你学会了吗?东坡肘子是一道传统的川菜，以下是一种家常做法： 所需材料： - 猪肘子1 个(约1-2 斤) - 姜1 块- 大葱1 根- 蒜5 瓣- 八角2 个- 桂皮1 块- 香叶2 片- 冰糖20 克- 豆瓣酱2 汤匙- 生抽2 汤匙- 老抽1 汤匙- 料酒2 汤匙- 盐、胡椒粉、鸡精适量- 清水适量- 葱花、香菜适量(装饰用) 步骤： 还有呢？
5种肘子做法,每一种都馋得流口水!放入肘子翻炒上色，加葱姜、八角、桂皮、香叶炒香，再放生抽、老抽调味，倒入没过肘子的开水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。炖至肉质软烂后，开大火收汁，水淀粉勾芡，淋上香油，一道色泽红亮、肥而不腻、酱香浓郁的红烧肘子就做好了。川味东坡肘子则带着一股温婉的鲜香。肘子焯水等我继续说。
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解锁新口味!家庭厨房自制鱼香东坡肘子,享餐厅级美味!爆款必备！在家也能做出餐厅级美味——鱼香东坡肘子一说起东坡肘子，我就已经闻到了那诱人的香气。红卤、油炸、白卤，做法千千万，但我最钟爱的，还是那白卤搭配鱼香味的东坡肘子。一想到那鲜嫩的肉质，浸泡在香辣可口的鱼香酱汁中，我就已经忍不住流口水了！ 为了做这道菜，我可是等我继续说。
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