藕怎么炖不黑而烂
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炖牛肉别再瞎做!不焯水不直炖,一招实现软烂入味,逆袭成大厨!你是不是每次炖牛肉，满心期待着端上桌的是一锅软烂入味的佳肴，结果却总是不尽人意，牛肉要么咬不动，要么腥味重，简直让人emo!这炖牛肉啊，看似简单，实则暗藏玄机，好多人都在这上面栽了跟头。很多人炖牛肉失败，最常见的表层现象就是牛肉硬邦邦，嚼起来像在和石头较劲，还有就是腥说完了。
炖牛肉不焯水不直炖行不行?这一招让牛肉软烂入味,你信吗?那要是不焯水不直炖，这事儿到底行不行呢？其实，不焯水直接炖的难点还真不少。不焯水，牛肉里的血水和杂质就会留在汤里，炖出来的汤很容易浑浊，牛肉也可能会有很重的腥味，吃起来那叫一个“上头”，这波操作简直就是“黑暗料理”现场啊！而且，不直炖的话，牛肉很难快速达到软烂入味说完了。
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炖牛肉别焯水也别直炖!一招搞定,软烂入味不腥不柴我家厨房飘出炖牛肉的香气，基本就是改善生活的信号弹。可这牛肉炖不好，真是花钱买罪受——嚼着费腮帮子，腥味冲鼻子，别说老人孩子，自己都咽不下去！ 别急！今天就教你一招，不焯水、不直接下锅炖，照样让牛肉软烂入味，香到骨头缝里去！炖牛肉最大的误区，就是“焯水”和“直接炖”这好了吧！
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