什么菜炒不熟不可以吃
炒花菜别直接下锅,教你一招,出锅又香又脆超好吃!炒花菜是一道普通的家常菜，却十分受欢迎，很多人去外面吃饭都爱点这道菜，不过我个人认为再怎么喜欢吃还是忍着回家自己做吧，听有人说饭店好了吧！ 怕半天炒不熟，还可能会加水焖一焖，结果炒出来一点脆感也没有，非常难吃。也有人炒花菜会先焯个水，这样做是可以的，但一定要拿捏好焯水的好了吧！
豆角总煮软烂?试试这种家常做法,原汁原味还解腻炒豆角时总担心煮不熟吃了闹肚子，可多煮一会儿又软趴趴没口感？其实关键在处理方法上。今天教你一招，豆角下锅前先做两步，既能保持脆嫩口后面会介绍。 炒到表面微微发皱时加一勺生抽、半勺蚝油调味，喜欢吃辣的可以放两个小米辣。这里要注意火候别太小，中小火翻炒3分钟左右，让调料均匀裹在后面会介绍。
家人吃服了!死磕这六道家常菜,厨艺直接封神谁不想在饭桌上露一手绝活儿呢？俗话讲，要想抓住家人的心，先要抓住他们的胃。几道让人直呼内行的拿手好菜，保准让你在厨房里稳坐泰山。平时做饭，素菜最怕炒得寡淡无味。拿豆角来说，这玩意儿吃进肚子里若是半生不熟，准得闹肚子。挑一把鲜嫩豆角洗净切丁，猪肉剁成肉末。碗里提小发猫。
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