黄酒泡枸杞的正确泡法
河北冬瓜排骨汤清甜不腻,夏天来一碗超舒坦!料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许、枸杞几颗(可选)。做法步骤处理排骨：将排骨剁成大小均匀的小块，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，期间换水2 - 3次。浸泡好后，冷水下锅，加入1勺料酒、1段葱和2片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。这一步能有效去除排骨的腥味。炖还有呢？
萝卜加一物,让你关节不痛,手脚不凉羊肉逐渐成为了餐桌上的常客除了涮火锅、葱爆羊肉这些还有一个食材是羊肉的黄金搭档那就是白萝卜～ 这两样放在一起炖一锅暖汤羊肉鲜香、萝卜软烂喝一碗从头暖到脚特舒坦！ 【羊肉萝卜汤】食材准备主料： 羊肉红枣枸杞白萝卜盐料酒做法1,羊肉用清水泡着，多换几次水直等会说。
炒腰花别猛加料酒,用花椒水泡,脆嫩无骚味还补肾不上火都说男人三十不得已，保温杯里泡枸杞，但真正懂行的老饕都在偷偷吃腰花！不过提起炒腰花，十个有九个都摇头——不是腥得让人皱眉，就是老得能好了吧！ 去腥三件套该下岗了老菜谱教的"料酒葱姜三件套"早该更新了！腰花的腥味主要来自骚腺和血水，试试我的"花椒水SPA"大法： 腰子对半剖开，用剪好了吧！
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“胃的保镖”不是小米而是它们,每周一次,胃不反酸、不胀气猪肚鸡准备食材： 猪肚1只鸡胸肉300g 干贝适量姜片适量枸杞适量料酒适量盐适量做法步骤： 猪肚清洗干净，去掉内脏，反复冲洗，切成小块。鸡胸肉剁成肉泥，干贝提前泡软，姜切片。锅中加水，将猪肚、鸡胸肉、干贝和姜片一同放入。加入适量料酒，开火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮说完了。
春天必喝3碗汤!安神助眠补气血,睡眠差的人快收好枸杞1把、姜5片、料酒2勺做法蛏子用清水泡2小时吐沙，中途换水3次土鸡切块后冷水下锅，加姜片和料酒煮3分钟，捞掉浮沫换一锅清水，放鸡块和姜片小火炖1小时加蛏子煮5分钟，最后撒枸杞焖2分钟，加点盐就能喝小贴士买不到土鸡用普通鸡腿也行，但汤会少点鲜味蛏子别煮太久，肉会变等会说。
鲜嫩多汁香菇蒸鸡,好吃不上火,让人舔盘!鲜嫩多汁的香菇蒸鸡，低卡高蛋白质，特别适合夏天做，好吃又不会上火！不加一滴水，好吃到舔盘！ 食材： 鸡腿、香菇、枸杞步骤： 1、干香菇泡水30分钟、鸡腿去骨、加2勺淀粉抓拌后用水洗乾净2、鸡腿切成小块，加1勺蚝油、1勺生抽、1勺盐、1勺淀粉、1勺料酒、枸杞、香菇抓均腌制20分后面会介绍。
秋季必备:一碗鲜香药材排骨汤的制作秘诀!快来尝试一下吧！ 食材：排骨、胡萝卜、黄芪、麦冬、桂圆、玉竹、土茯苓、红枣、枸杞调味料：适量盐做法：1. 排骨冷水下锅，加料酒焯水三分钟后捞出，洗净浮沫。2. 药材泡水十分钟后清洗干净，待水开后加入排骨、胡萝卜和药材煮三十分钟。3. 加入调味料继续煮十分钟，最后放入枸杞再小发猫。
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8道美味佳肴,让全家都竖起大拇指!海带排骨汤材料：排骨300克；海带100克(干海带泡发后使用);生姜3片；大葱1根；枸杞适量(可选);盐适量；料酒适量；清水适量步骤： 1. 准备食材：排骨洗净，剁成小块。海带如果是干海带，需要先泡发。泡发海带时，可将海带剪成适合大小的条。姜切片，葱切段。2. 焯水排骨：锅中加入足够的水小发猫。
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肝好人不老!4道家常菜换着吃,排毒护眼气色佳枸杞10粒、盐适量具体做法： 猪肝切薄片，用清水泡20分钟去血水，水里加点料酒去腥。菠菜去掉根部，开水里烫30秒捞出来，过凉水挤干水分。锅里放清水烧开，先放姜片和猪肝煮到变色，撇掉浮沫。加菠菜和枸杞再煮2分钟，最后撒点盐调味。小提醒：猪肝别煮太久会变硬，看到颜色变深就关好了吧！
4道家常护肝菜做法,食材常见,厨房新手也能学会枸杞10粒、盐适量具体做法： 1. 猪肝切薄片，用清水泡20分钟去血水，水里加点料酒去腥。2. 菠菜去掉根部，开水里烫30秒捞出来，过凉水挤干水分。3. 锅里放清水烧开，先放姜片和猪肝煮到变色，撇掉浮沫。4. 加菠菜和枸杞再煮2分钟，最后撒点盐调味。小提醒：猪肝别煮太久会变硬，看到颜后面会介绍。
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