披萨用玉米粉还是玉米淀粉
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别当冤大头!自制芝士蛋糕成本砍半,轻松做出店级口感姐妹们快看！蛋糕店一块芝士蛋糕卖38,自己做成本才8块！上周试了三次终于摸清门道——关键在奶酪和火候。用最普通的安佳奶油奶酪隔水软化，和糖打到发白再加蛋，偷偷告诉你们，加一勺玉米淀粉能防止开裂，烤出来像镜子一样平整！ 模具不用fancy 的活底模，家里8寸披萨盘垫张油纸就行后面会介绍。
不用和面不加水!芝士土豆烤饼,香软拉丝超解馋十分钟搞定比披萨店还诱人的烤饼！ 黄心土豆才是灵魂选手，表皮粗糙沉甸甸的那种淀粉含量超高。蒸熟趁热去皮，叉子压出带颗粒感的土豆泥，拌入马苏里拉芝士碎和一勺玉米淀粉，手感立马变成橡皮泥般柔韧。烤箱200度预热十分钟，铺上烘焙纸轻轻按成饼，翻面时用铲子托着底部才不会散好了吧！
一碗下肚浑身滋润,快给家人煮一锅!去年秋天剥的玉米粒，冻了半个抽屉，平时做炒饭、披萨、入馅都特别方便。尤其是全家都喜欢的香甜玉米羹，一年四季都可以喝到了。玉米羹的小发猫。 汤里大部分食材是玉米，常吃对肠胃也好。干燥的冬天来上一碗，营养又滋润，好处多多。香甜玉米羹【食材】水果玉米、鸡蛋、玉米淀粉、冰糖小发猫。
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