炸鸡怎么做才酥脆商用版
炸鸡腿怎么做好吃酥脆,大厨教你一个做法香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体后面会介绍。 炸至鸡腿外皮金黄酥脆时，就可以捞出控油。盘中摆上几片生菜叶用来垫底，再放入炸好的鸡腿，最后撒上适量的椒盐调味，这道酥脆椒香的香酥鸡后面会介绍。
炸鸡加一勺这“粉”,酥脆1天不回软,肯德基员工秘而不宣!炸鸡皮酥脆可口，肉嫩多汁，一口下去满口香，根本让人停不了嘴！那么肯德基炸鸡那么香，到底是怎样做的呢？ 这期，小厨就跟大家破解这个问题，在等我继续说。 烹饪小知识： -黄油增香：炸油中加入1小块黄油(商用秘方),增添金黄色泽和奶香。控温防焦：全程中小火，避免高温焦糊而内部不熟。静置锁汁：炸等我继续说。
空气炸锅用法大PK:常规VS网友新思路,哪种更值得用?那就是做各种油炸小零食。比如炸鸡块，你把腌制好的鸡块放进空气炸锅，设定好时间和温度，没一会儿，一锅金黄酥脆的炸鸡块就出锅了，那香味能把隔壁小孩都馋哭。还有炸薯条，自己在家做，干净卫生，想怎么吃就怎么吃，完全不用担心外面买的薯条不健康。另外，烤蛋挞也是空气炸锅的拿手是什么。
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