炸馒头片家常做法少油
炸馒头片别直接炸也别裹蛋液,这才是正确做法!很多人在炸馒头片的时候会直接下油锅，其实这是不对的，我妈妈给我做炸馒头片都要加这2样东西，一个是鸡蛋液，另外一个就是盐水，下面讲一下具体做法。准备剩馒头2个，切成均匀的薄片，大约2厘米厚即可，太薄了也不好吃，然后准备3个母鸡蛋，打入碗中搅拌成蛋糊，另外一只碗内装入清水好了吧！
炸馒头片别蘸盐水裹蛋液了!大厨教你正确做法但大厨说：单一做法太片面，“盐水浸泡+蛋液锁壳”才是王炸组合。① 盐水浸泡：给馒头“注入灵魂底味”- 调盐水：碗中装温水(水温30-40℃最佳，不冰手即可),加入少许食盐(500ml水约5g盐，尝起来微咸),搅拌至融化。- 浸泡时间：馒头片放入盐水中，正反各泡3秒立即捞出！别泡太久，否则馒头等我继续说。
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早餐吃它,儿子不赖床还点名要,5分钟出锅,我乐意做!一说到剩馒头，首先想到炸馒头片，这确实是很美味的早餐，但夏天吃过于油腻，其实剩馒头的做法很丰富，像披萨、汉堡、零食都能用它来做。今天和大家分享个最简单做法，用来做早餐，儿子就是吃不够，隔三差五点名要，5分钟出锅，我特乐意做，跟我学起来吧。先把馒头切成约2厘米厚的馒头等我继续说。
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