炖羊排什么时候放白酒_炖羊排什么时候放盐最入味
羊排这样做,麻辣鲜香超好吃!学会不愁咋做羊排了把羊排的水汽炒出来，差不多翻炒一分钟。·往里边放入10克白酒，继续翻炒，把酒气炒挥发掉。·往里边倒入1000克的开水，同时往里边放入20克糖色，往里边儿再放入20克生抽、2克老抽，再放入5克黄冰糖，大火烧开转小火炖煮一个小时。·时间到，往里边放入2克味精、10克青蒜苗，开大好了吧！
美食推荐:黔式羊排、黑松露芝士焗龙虾、鲜淮山炒手剥虾制作方法黔式羊排制作： 1、羊排5000克去掉筋膜、泡尽血水，改刀成8厘米长的段，放入盆中，加葱、姜、料酒、胡椒腌制1小时，取出入沸水焯透(水中加白酒去腥),冲去浮沫备用。2、锅入菜籽油300克烧至四成热，下入葱段、姜片各80克，香菜、芹菜、洋葱各200克及香料(八角2个、沙姜8克、香叶1小发猫。
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美食探索:风味孜然羊排、珠帘东星斑、海苔肉松脆脆球,制作秘笈大公开!风味孜然羊排特点：外酥里嫩，不膻口，色泽诱人。批量生产：鲜羊排20千克剁成500克大的块，用清水冲净血水。锅里加水加高度白酒100克，焯水好了吧！ 加水30千克烧开后加入香葱包和准备好的羊排，大火烧开转小火慢炖，期间加入冰糖180克、生抽440克、盐550克、黄酒200克继续小火煮35分好了吧！
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