泡笋干窍门_泡笋尖
笋干烧肉家常秘诀!肉烂笋香,汤汁拌饭超绝笋干烧肉乃是江南人家用以待客的一道硬菜，然而，众多人烹制此菜时，不是肉柴得仿若木块，便是笋干硬得难以咀嚼。实则，只要深谙“泡发、煸炒、慢炖”这三步秘诀，于家中亦能炖出肉酥却未散、笋嫩而不韧的绝佳口感。今日分享外婆沿用了50 年的古法配方，那浓油赤酱的汤汁浇于米饭好了吧！
笋干烧肉加这一味,瞬间提升口感,快收藏!今天我就给你分享一个小秘诀，加这一味调料，能让笋干烧肉瞬间提升口感，这波操作直接封神，赶紧收藏起来！ 这一味神奇的调料就是——陈皮。在准备阶段，陈皮就起到了大作用。笋干本身有一股淡淡的涩味，肉也可能会有一些腥味。你把陈皮稍微泡软后，和笋干、肉放在一起进行初步的腌等我继续说。
必看!笋干烧肉这样做,香到舔手指,学会秒变大厨!到底咋做才能让笋干烧肉香到舔手指呢？别急，接下来我就把这秘诀分享给你，学会了你就是家里的大厨！ 先来说说食材准备。你得准备好笋干、.. 咱们开始处理笋干。把笋干提前用温水泡发，大概泡个3 - 4小时，直到笋干变软。这一步就像是给笋干“泡个温泉”，让它恢复活力。泡好后，把笋等我继续说。
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