青菜梗的做法四川_青菜梗的做法
空心菜梗的营养与创意吃法殊不知菜梗才是藏着宝贝的地方。你看它中间那天然的空心，可是营养输送的通道，里面的钾和镁，运动完吃点，恢复起来特别给力。就像老年人陈奶奶，把菜梗捆成小把当零食，还说这是她的长寿秘诀呢。要说做菜，空心菜梗的花样可太多了。四川人爱做跳水菜梗，撒点盐腌一腌，咬起来脆生生等会说。
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不似川泡清冽,贵州香辣泡菜裹着山野酸辣气不像四川泡菜那么清冽，也不像东北酸菜那么醇厚，贵州的香辣泡菜带着一股子山野气，辣得干脆，酸得爽快。当地人家里几乎都有那么一两个土陶坛子，搁在厨房角落或者屋檐底下，里头泡着各种时令蔬菜。夏天泡豇豆、莲花白，冬天泡萝卜、青菜梗，一年四季都不闲着。这坛水要是养得好，能说完了。
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贵州香辣泡菜:酸辣裹着山野气的独特风味贵州的酸辣风味里，泡菜占着一个很特别的位置。不像四川泡菜那么清冽，也不像东北酸菜那么醇厚，贵州的香辣泡菜带着一股子山野气，辣得干脆，酸得爽快。夏天泡豇豆、莲花白，冬天泡萝卜、青菜梗，一年四季都不闲着。这坛水要是养得好，能传几十年，邻里之间还经常互相讨要老汤做引子小发猫。
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