莲藕炖烂要多久_莲藕炖烂的方法
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莲藕猪蹄,不只是美味,更是家的味道,家常美食的奢华享受在那个飘着淡淡莲藕香的午后，老李头的厨房里传出了阵阵欢声笑语。老李头是个烹饪高手，他的拿手好菜——莲藕焖猪蹄，总是能吸引邻里们围坐一桌，共享这份温暖与美味。“老李头，你这猪蹄怎么炖得这么烂，藕片又怎么切得这么薄？”小王好奇地问道。&ldquo后面会介绍。
炒莲藕总粘锅?学会这4招,厨房小白也能秒变大厨你是不是每次炒莲藕，都被粘锅问题搞得焦头烂额？刚下锅没多久，莲藕就像被锅牢牢吸住一样，翻炒时藕片残缺不全，最后炒出来的莲藕卖相和口感都大打折扣，简直让人崩溃！ 那莲藕为啥这么爱粘锅呢？其实主要是因为莲藕含有丰富的淀粉。当你把莲藕放进热锅里，淀粉遇热会糊化，产生黏性等会说。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥一直炖到肉变成软烂的程度。若要加蔬菜，不要放太早，不然过烂不好吃。莲藕除外，可以和肉同一时间炖) 6、炖好后，加盐调味，若是喝汤，煮五分钟关火，若是吃肉，大火翻炒收汁，待汤汁浓稠关火。不管炖啥肉，焯水前都要多做一步，那就是浸泡。因为浸泡可以排掉一大部分血水，这样处理后再等会说。
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握这几点技巧,保证肉质鲜嫩无腥味软烂香浓。随着气温逐渐降低，凉拌菜不再受欢迎，而热腾腾的炖菜则成了餐桌上的宠儿，比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉以及莲藕排骨汤等，每一口是什么。 加入冷水浸泡一段时间以去除大部分血污。这一过程根据具体情况调整时间长短。之后彻底清洗干净。接下来，把洗净的肉块放入锅中，加入适是什么。
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原来家常晚餐能这么美味!6道家常菜连吃7天不腻第一道家常菜美食食谱：红烧牛肉， 牛肉炖得软烂入味，浓郁酱汁裹着肉，咸香下饭，一口就满足。第二道家常菜美食食谱：莲藕炒肉片， 脆爽莲藕搭配鲜嫩肉片，口感丰富，清清爽爽超好吃。第三道家常菜美食食谱：丝瓜炒火腿肠， 丝瓜软嫩，火腿肠咸香，荤素搭配，清淡又可口。第四道家常菜美食说完了。
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