发面面粉酵母水比例
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无论蒸馒头或烙饼,发面别只加酵母!多1步面分分钟溢盆你以为发面的重点是水和面的比例？其实发面的重点只是温度，酵母喜欢35-45度的温度，也就是刚刚烫手的水温，多数人习惯把酵母直接倒入面粉中，这样做是不对的哦，会影响发酵效果的。首先取一个大碗，倒入酵母，用温水把它化开，这样才能最大程度的激活酵母菌，从而加快发面速度，面团才小发猫。
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发面只加酵母就“废”了!多加一步,20分钟发满盆,太香了发面需要准备的食材：面粉、酵母、温水、醪糟具体做法： 盆中加适量面粉，酵母和面粉的比例是500克面粉加5克酵母粉，酵母不要加少了，不然面肯定发不开。其次酵母不要直接倒入面粉中，一定要用温水融化开，然后再倒入面粉中，否则酵母菌没有被激活，直接影响发面速度。除此之外，酵母还有呢？
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家庭版发面小薄饼,柔软鼓泡泡,满口香浓美味今天，咱们来聊聊半发面小油饼的制作方法吧！ 1. 准备好所需的食材和工具，开启这道美味的制作之旅。2. 按照一定的比例将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，放置一旁让其发酵至半发面的状态。3. 把发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气。4. 将面团擀成薄饼状，再均匀地涂抹上小发猫。
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