脆炸花生米的做法_脆炸花生米
炸花生米出锅时滴点酒,又香又脆,放久了也不皮上礼拜炸了一盘没放酒的，第二天就有点皮了，嚼着像棉花；放了酒的那盘，搁在玻璃罐里三四天，掏出来照样咔嚓响。我家孩子现在吃花生都点名要"带酒味的",说比超市买的香多了。其实做法也简单，就是得拿捏好火候。先把花生米淘洗干净，摊在筛子里晾半天，表面一点水都不能有，不然下油好了吧！
炸花生米时,最忌先放油,多加2步,又香又脆,放半年都嘎嘣脆很多朋友在炸花生米的时候都是直接下锅炸，其实那样是不对的，多加两步，炸出来的花生米不干不缩水，就是放上半年依旧嘎嘣脆，咸香酥脆又味美，好吃又下饭，其实方法非常简单，下面我们就来看一下是怎么做的吧。准备食材： 花生米、白醋、食用油、高度白酒、盐具体做法： 1.首先碗中准等我继续说。
收藏!炸花生米不焦的秘诀,就靠这1步,手残党也能学会!这样花生米表面的水分迅速蒸发，很容易就炸焦了。而且在炸的过程中，如果一直用大火，花生米内部还没熟透，外面就已经糊了，这波操作简直就是“反向封神”。别担心，今天就给你分享一个炸花生米不焦的秘诀，就靠这1步，手残党也能学会！这一步就是“冷锅冷油下花生米”。具体做法是说完了。
收藏!花生米配芹菜不炸不烤,这做法能让你在厨房逆袭?你是不是受够了油炸花生米的油腻，烤花生米的干巴？今天我就给你分享花生米配芹菜不炸不烤的做法，这波操作直接封神，能让你在厨房逆袭！ 先来说说食材准备要点。你得准备适量的花生米和芹菜，花生米就选那种颗粒饱满的，就像一个个“小胖子”。芹菜要选嫩一点的，翠绿翠绿的看着就说完了。
必看!花生米配芹菜不炸不烤,啥做法出锅就被抢光?家人们谁懂啊！家庭聚餐的时候，大家都想露一手，做出那种一上桌就被抢光的受欢迎菜品。可这菜要怎么做才好吃，真的太让人头疼了！就拿花生米配芹菜来说吧，很多人做花生米要么炸要么烤，可我不想整这些“花活”，就想找个简单又好吃的做法。这时候问题就来了，花生米配芹菜不炸不烤说完了。
必看!炸花生米别直接下锅,这1步让你秒变厨房小能手!炸出的花生米香酥不焦，这波操作直接封神！ 这关键的“1步”具体咋操作呢？你先把花生米放到清水中浸泡10到15分钟。为啥要浸泡呢？因为浸泡能让花生米吸收一些水分，就好比给花生米“喝饱水”。等炸的时候，花生米内部的水分遇热变成水蒸气，会让花生米的结构变得更疏松，这样炸出后面会介绍。
炸花生米总焦?多加这1步,香酥不焦,网友:后悔没早知道!以往你可能是等油热了再放花生米，这样很容易外面炸焦了里面还没熟。而冷锅冷油下锅，能让花生米均匀受热，慢慢变熟。具体做法来啦！首先把花生米洗干净，沥干水分。然后冷锅倒入油，接着把花生米放进去，开小火慢慢炸。在炸的过程中，你要不停地用锅铲翻动花生米，让它们都能充分受等会说。
炸花生米直接下锅就废?学会这1步,香酥到停不下来!不会出现局部炸糊的情况。随着油温慢慢升高，花生米在锅里欢快地“跳舞”，不一会儿，就散发出浓郁的香气。等花生米颜色变得金黄，赶紧关火，利用余温再焖个几分钟。出锅后的花生米，那叫一个香酥可口，一口接一口，根本停不下来！ 就这么简单的一步，却能让炸花生米的效果天差地别。所等我继续说。
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花生米怎么炸好吃又脆?教你一招,一次做3种不同味道的花生米酒鬼花生所需食材：花生米，花椒，干辣椒，盐，油； 菜谱做法： 1、花生米用热水给它浸泡一下，泡到花生米皮涨开，然后挤出花生米，脱掉花生皮； 2、把去好皮的花生米放入蛋糕杯中，加上一点花椒粒，放入一些辣椒段，加上盐和油，给它拌匀； 这三种花生米的做法就分享好了，把这三杯花生米放入空气小发猫。
花生米怎么炸才又酥又脆?三个步骤很重要,炸花生酥脆焦香不返潮让你轻松炸出又酥又脆的花生米。首先，我们要选用优质的花生米。优质的花生米应该是大小均匀、颗粒饱满的，而且没有杂质和异味。在挑选花生米时，一定要注意不要购买陈年旧货，否则会影响炸出的口感和品质。其次，炸花生米的油温非常关键。如果油温过高，花生米会炸糊，而油温过还有呢？
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