炸酱面的酱可以不放肉吗
比传统快5分钟!200克虾仁+150克肉,做出香掉渣炸酱面里说“酱有清浓二种”，做炸酱面的酱也有讲究。甜面酱带点回甘，黄酱咸香浓郁，按比例混在一起，才能调出地道的酱底。虾仁得选新鲜的，活虾还有呢？ 第六步：煮面拌酱。锅里加足量的水，水开后把500 克面条放进去，用筷子搅散。煮到面条熟透，捞出来可以过一遍凉开水，也可以直接捞到碗里。往还有呢？
炸酱面好不好吃,炸酱很关键!教你面馆不外传做法,简直太香了!炸酱的灵魂，比例得拿捏好，我一般是甜面酱和黄豆酱按照2:1的比例来，这样调出来的酱，甜咸适中，味道醇厚。食材备齐了，就可以开炒。先把锅烧热，倒点油，油不用太多，能把肉丁炒散就行。油热了就把肉丁下锅，小火慢慢煸炒。这时候你就听着，锅里噼里啪啦的，可带劲了。一直炒到肉丁丁表是什么。
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中午吃面条吧?有菜有肉又有主食，营养也全面！ 炸酱面炸酱面方便的一点就是可以多做一点酱，放在冰箱里冻起来，不管什么时候想吃，只用下点面条一拌就可以了。鸡蛋青椒火腿炒面这面是不是有街边小吃那味儿了？自己在家做又卫生又好吃，不比街边卖的差，从备菜到完工，十分钟搞定！ 酸汤挂面如果实说完了。
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