藕要怎样炖才容易烂熟
8月防秋燥!3种常见食材简单炖一锅,这道菜真绝!早晚的风里悄悄带了点凉意。老妈菜园里那几根水灵灵的丝瓜，正到了最甜嫩的时候，配上冰箱里那块上好的牛肉，再加两个自家熟透的西红柿——嘿，这锅丝瓜牛肉西红柿汤，就成了我家餐桌最近雷打不动的"顶流"! 这锅汤的妙处，首先就在食材的"天作之合"。老妈种的丝瓜自带清甜，煮软后滑是什么。
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收藏!五花肉炖豆角的5个秘籍,轻松做出美味家常菜!而且不焯水直接炖，很难熟透。你在给豆角焯水的时候，要先把豆角洗净掰成段，锅中加水，水开后放入豆角，同时加入一勺盐和几滴食用油。加盐能等我继续说。 秘籍二：五花肉煸炒要点五花肉直接炖容易腻，所以煸炒这一步很关键。把五花肉切成小块，锅中不放油，直接将五花肉放入锅中小火煸炒。随着温等我继续说。
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西红柿炖牛腩,为啥有人做得超好吃,有人却难以下咽?结果炖出来干巴巴的，一点都不嫩。西红柿选得没熟透，味道寡淡。处理牛腩时，直接热水下锅焯水，血水都没除干净，肉还有股腥味。炒西红柿的时候，随便炒几下就把牛腩放进去了，根本没炒出红油。加水的时候还加了冷水，肉一遇冷就紧缩，怎么都炖不烂。香料也乱放一通，结果味道杂乱，一点是什么。
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