新鲜鱿鱼怎么炒才不硬呢_新鲜鱿鱼怎么炒才好吃
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辣椒炒鱿鱼总翻车?3个技巧教你轻松做出美味家常菜!辣椒炒鱿鱼容易翻车，原因主要有这几个。一是鱿鱼处理不到位，鱿鱼表面有一层黏膜，如果没去除干净，做出来会有腥味，口感还会发黏。二是火候掌握不好，鱿鱼很容易熟，火候大了时间长了，鱿鱼就会变得又老又硬，嚼起来像在和鞋底较劲；火候小了时间短了，鱿鱼又不熟，吃着不安全。三是调等我继续说。
鱿鱼红烧肉新做法,90%的人都不知道,学会惊艳朋友圈!家人们谁懂啊！每次刷朋友圈看到别人晒出的美食，颜值高又有创意，点赞评论超多，自己也想整点儿硬货惊艳一下朋友圈，可就是不知道做啥好。别后面会介绍。 鱿鱼洗净切花刀备用。大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁。接着，锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒出糖色。这波炒糖色的操作直接封神后面会介绍。
鱿鱼干泡发咋这么费劲?快来学学这几个高效泡发秘籍!你是不是在厨房忙得晕头转向，眼巴巴地看着泡了老半天的鱿鱼干，还是硬邦邦的，一点都没有泡发的迹象，这泡发速度简直让人崩溃！ 为啥鱿鱼干泡发这么费劲呢？其实鱿鱼干在晾晒过程中，水分大量流失，肉质变得紧密，就像被上了一层“保护锁”，水分很难快速渗透进去，所以泡发起来就慢得小发猫。
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