哪种面粉做包子又白又有口感
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蒸包子面粉咋选?高筋低筋大揭秘,小白也能秒懂!家人们谁懂啊!周末在家想蒸点包子,结果站在面粉区挑花了眼,这可咋选啊? 你是不是也经常在家想露一手,蒸几个大包子,可就是不知道该用高筋面粉还是低筋面粉,最后只能随便拿一袋,结果蒸出来的包子要么像石头,要么像气球,口感差到怀疑人生。其实,选对面粉,蒸出又白又软的大包子一等我继续说。
家庭面点制作神器:从面粉到成品的全流程解决方案厨房里的白色魔法:选对面粉是关键面粉作为中式面点的灵魂原料,其品质直接决定了最终成品的口感与风味。香满园中筋粉采用优质富强小麦后面会介绍。 一袋就能满足整个月的包子、饺子、馒头制作需求。这款面粉的细腻度堪称一绝,过筛时如同流沙般顺滑,揉面时能明显感受到麦香在指尖绽放后面会介绍。
018:酸萝卜猪肉饺子农村人吃的面粉都是自己磨的,做馒头包子和饺子,颜色都不如富强粉做出来的好看,更抵不上精白面粉了。吃起来口感是不如富强粉细腻,但麦子的原香味更浓厚一些。夏晓兰舅妈泡得一手好泡菜。红皮白心大红萝卜是主料,泡菜水里有盐、有红糖,李凤梅还会加点红辣椒,跑出来的萝卜甜说完了。
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