什么菜适合用橄榄油炒
比橄榄油还适合国人三餐的南瓜籽油,煎炒炸拌全能!是橄榄油的8.6倍。其特有的南瓜多糖与类胡萝卜素形成协同效应，在抗氧化能力测试中，ORAC值达到980μmol TE/g,较橄榄油提升42%。这些成分对男性泌尿健康、血糖调节展现出独特价值。烟点高达200℃以上，煎炒炸拌都合适，而且其丰富的γ-生育酚(维生素E)在中小火烹饪时可形说完了。
橄榄油这样用才不浪费!低温烹饪为佳橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，但高温会破坏其营养成分。所以，低温烹饪如凉拌、低温煎炒和蒸煮是比较适宜的方式。凉拌时，可直接将橄榄油淋在蔬菜沙拉、凉拌菜上，不仅增添风味，还能最大程度地保留营养。用橄榄油低温煎炒食物，能赋予食材独特的清香，同好了吧！
国宴级美味东安鸡与橄榄油双菇炒,灌汤龙虾球的制作秘籍!橄榄油煎炒双菇食材： 蟹味菇、白玉菇、红椒、黑胡椒、盐、糖。做法： 1. 蟹味菇、白玉菇过水。2. 用平底锅加入橄榄油煎至两面金黄。3. 加等我继续说。 都具有热销菜的资质。原料： 红龙虾肉800克，浓汤冻300克。调料： 面包渣200克，盐、淀粉各5克，蛋清10克，色拉油1千克(约耗50克),威化纸1张。..
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