鸡蛋放什么里面蛋壳变软
煮鸡蛋的小妙招:鲜香软嫩好剥壳,这些步骤要掌握煮出的鸡蛋口感鲜嫩，蛋壳易脱落。一、挑鸡蛋，新鲜才是王道。准备一盆盐水，多放盐搅溶，放入鸡蛋，新鲜的下沉，不新鲜的上浮，因鸡蛋放久气室变大浮力增大。二、洗鸡蛋，两步清洁超干净。先让鸡蛋洗“盐水澡”，用手或软毛刷子轻搓，杀菌去污，再用清水冲掉残留盐分，保证味道纯正。三还有呢？
这些“松土剂”别扔,让土壤软如发糕、花开满枝!土软得像发糕，花能开爆盆！ 先说鸡蛋壳。咱平时吃鸡蛋，壳一剥就扔了，多可惜！ 我试过把蛋壳洗干净晒脆，用擀面杖碾碎成小颗粒，换盆时掺进土里。你猜怎么着？ 原本硬邦邦的土，掺了蛋壳粉像撒了把小海绵，浇水能“咕嘟咕嘟”往下渗，根须在里头舒展得直冒新白须。而且蛋壳里的钙和磷等我继续说。
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儿子发烧时煮的“破壳蛋”,背后藏着煮蛋小妙招煮鸡蛋看似简单，实则有技巧。挑鸡蛋时，有裂痕的鸡蛋易煮破，适合煎蛋或做蛋花汤。清洗鸡蛋，可用加了一勺盐的清水，搅拌均匀后轻轻搓洗，再用清水冲净。清洗后，还得泡一泡。在一盆清水中加两勺盐和一勺白醋，放入鸡蛋浸泡三分钟，此举能杀菌且让蛋壳变软，煮时不易破壳，剥壳也更省后面会介绍。
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