鱼汤面怎么熬不腥_鱼汤面怎么做啊
鱼汤总腥不白喝着愁?2个小招熬出奶白汤,鲜到邻居敲门你就知道这法子有多靠谱。别说自己喝，端给家人朋友，都得夸你手艺好。当然，有人可能会问：鱼汤白了就一定好喝吗？其实，白汤只是好看，鲜味还得靠选鱼和火候。新鲜的鱼，比如草鱼、鲫鱼，肉质紧实，最适合炖汤。火候别太大，中火慢炖，汤汁才能慢慢出味。加点葱姜去腥，撒点胡椒提香，味是什么。
∩ω∩
不管煮啥鱼汤,别直接加水炖,多做1步奶白无腥!一面煎至金黄后再翻个面，两面金黄装盘盛出备用。如果只煎一面，鱼汤一半是清的一半是白色的，所以两面都要煎一下。鱼煎好以后，锅中煎鱼的油倒掉，再把煎鱼放入锅中，倒入没过鱼的热水，炖汤一定要用热水，这也是鱼汤不腥的关键，盖上锅盖，大火烧开。开锅后继续用大火炖，鱼汤不像炖等会说。
第九章 冬笋鲜鱼汤宋玉枝熬的鱼汤没多会儿就出了锅。鱼汤颜色奶白，味道香醇鲜美，一点不见腥，汤里的冬笋吸满了汤汁，粉粉嫩嫩，鲜甜爽口。热腾腾的鱼汤下肚，再配个猪油煎过的香脆面饼，劫后众人的心才彻底安了下来。至于没喝鱼汤，又没吃上饭的其他宋家人如何难熬，那就不在宋玉枝的考虑范围内了说完了。
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