莲菜凉拌焯水需要几分钟熟
拌莲藕别直接焯水,这几个小技巧让藕清脆爽口不发黑这样一道爽口开胃小凉菜就做好了。莲藕片这样做非常的简单，也非常开胃下饭，清脆爽口又解腻。天热，吃饭没胃口的朋友们，可以尝试一下这个做法。焯莲藕时间是关键，焯水时间不要太长，焯水1分钟左右就可以，时间过长藕片会变软，捞出后迅速过凉水，锁住脆爽度。喜欢吃酸辣的，可以增等会说。
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新年的菜谱,除了大鱼大肉,这八道凉拌菜也不错,开胃下饭又好做再倒入莲藕焯水煮至断生，然后捞起来，过一遍凉水，再沥干水分备用。2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，浇上热油激发出香说完了。 淀粉和食用油抓拌均匀腌制十分钟。2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒面，浇上热油激发出香味，再放入生抽和陈醋，搅说完了。
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喜欢吃藕的要收藏了,藕片脆嫩,简单一拌,辣爽好吃,太过瘾了一提到莲藕，很多人首先想到的是它的脆嫩口感。在这道凉拌藕片中，莲藕被精心切成薄片，经过短暂的焯水后，依旧保持着那份脆爽。每一片藕片好了吧！ 然后再煮三分钟就可以捞出了，捞出之后，用清水冲洗一下，去除藕片表面的淀粉，控干水分。3.准备一个盆，把藕片放进去，加入一勺糖，少量的胡椒好了吧！
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