好吃凉拌鸡脚_好吃凉拌海带
简单好吃凉拌鸡脚,爽口开胃超下饭,大人小孩都爱今天分享一道凉拌鸡脚的做法，香辣过瘾，简单又好吃，下饭特别香。·锅中放入1000毫升的水，同时放入400克的鸡爪，放入10克大葱、2克姜片、10克白酒、2克盐、1克花椒，开大火先烧开。·锅中水烧开，把里边的浮沫打一下，盖上盖子煮15分钟。·时间到，鸡爪已经煮得差不多，赶紧捞出说完了。
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云南德宏柠檬舂鸡脚:酸辣开胃啃到脱骨,滇味街头的灵魂小吃这道街头小吃的灵魂全在“舂”这个动作里——石臼里的鸡脚被反复捶打，筋肉慢慢松开，连骨头缝里都渗进酸辣鲜香。比起普通凉拌鸡脚，它更等会说。 保留点筋骨才好吃。调料搭配是德宏味的密码。青红小米辣舂出鲜辣，大蒜生姜去腥增香，柠檬片挤出酸爽，再撒把香菜薄荷提味，最后淋一勺鱼露等会说。
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云南德宏柠檬舂鸡脚:鸡脚舂到脱骨,酸辣开胃越啃越香云南舂鸡脚是本地人心中不可替代的街头美味，其灵魂就藏在“舂”这个动作里。传统做法得把煮熟的鸡脚和各种调料一块儿放进石臼，用木槌反复舂打，让鸡脚肉质变得软烂入味，调料的味道也能充分渗进去，吃起来可比普通凉拌鸡脚有风味多了。要做地道的云南舂鸡脚，食材的选择和搭配是什么。
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