藕怎么炒不发黑呀_藕怎么炒不辣
必看!莲藕炒肉怎样锁嫩不发黑?5步让你秒变厨房高手!结果炒出来的莲藕又老又黑，卖相和口感都大打折扣，这顿饭瞬间就不香了。相信不少人都遇到过这种情况，辛辛苦苦做的菜，结果不尽人意。那究竟怎样才能让莲藕炒肉锁嫩不发黑呢？别急，接下来我就给你分享5步让你秒变厨房高手的方法，这波操作直接封神！ 第一步：选藕有门道莲藕的品种还有呢？
炒山药怎样脆爽不发黑?厨师长这招,看完就能用!家人们谁懂啊！每次炒山药都想炒得脆爽可口还不发黑，可做出来的要么软塌塌，要么黑乎乎，完全没有饭店里那味儿，看着就食欲全无。你是不是也跟我一样，满心期待做一道美味的炒山药，结果却总是不尽人意，这简直太影响干饭的心情了。到底怎样才能让炒山药脆爽不发黑呢？这个问题真是后面会介绍。
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年轻人想快速学会炒茄子?这招不吸油不发黑,绝了!家人们，谁懂啊！年轻人下班之后就想自己炒个菜，茄子就是个不错的选择，简单又下饭。但是每次炒茄子，不是吸了一肚子油，吃起来油腻腻的，就是炒着炒着就发黑了，颜值和口感双双“阵亡”，心情瞬间不美丽了。咱就说，到底怎样炒茄子才能不吸油不发黑呢？这问题简直就是很多年轻人学炒是什么。
炒茄子先放油不对!饭店大厨透露不吸油不发黑诀窍家常炒茄子需要准备的食材：茄子、五花肉、蚝油、盐具体做法： 第一步：茄子清洗干净，切掉头和尾，从中间切开，再切成大约6厘米的长条。第二步：这就是今天要讲的重点，关于炒茄子怎样不吸油不发黑，因为茄子属于海绵体，直接倒油下锅炒非常吸油，吃起来虽然比较香，但是特别油腻，吃几口等会说。
25个做菜小窍门,家人爱吃到根本停不下来而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。2藕丝或藕片一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。加醋也可以。3茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。4甜椒要用急火快炒。炒时，加少许精盐、醋小发猫。
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清炒红薯叶总失败?这4个技巧快收藏!最近网上有个挺有意思的事儿，有人说自己在家清炒红薯叶，怎么炒都不对味儿，要么颜色发黑，要么口感不佳，还不如外面饭店炒的呢。嘿，您说这是为啥？难道这清炒红薯叶还藏着啥高深莫测的技巧不成？其实啊，还真有！今儿就给您唠唠这清炒红薯叶总失败？这4个技巧快收藏！ 别小瞧选料，可是什么。
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