泡笋子怎样泡才不会酸
牛肉这样做酸香够劲!教你酸菜笋子炒牛肉做法这道酸菜笋子炒牛肉，酸香够劲、鲜爽开胃，牛肉嫩而不柴，笋子脆嫩入味，妥妥的米饭杀手。做法简单快手，日常炒菜、换口味都合适，新手也能轻松驾驭。准备食材：牛肉片200克、酸菜1小把、鲜笋半根、小米辣2个、姜片2片、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、少许盐和食用油。先把牛肉片好了吧！
年夜饭必备!一锅笋子炖牛腩,香到邻居来敲门冬天最治愈人的香气，那必须是一锅在炉子上咕嘟咕嘟冒泡的笋子炖牛腩。牛腩，建议选那种肥瘦相间、带着筋膜的，炖出来才香而不柴，大概准备一斤半到两斤的样子。配角是笋，新鲜的春笋或者冬笋最好，如果买不到新鲜的，泡发好的干笋也别有风味，数量跟牛腩差不多就行。姜切片、葱切说完了。
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家的味道:泡椒笋子炖牛肉,一口唤醒舌尖记忆与传承滋味笋子，都是常见的。但简单的食材，能做出不简单的味道。鲜嫩牛肉配爽脆笋子，再加泡椒的酸辣，想想都流口水。这鲜香，来自食材，也来自用心烹饪。细致步骤，成就美味佳肴选牛腩肉，切块，冷水下锅焯水去血沫，这步关键，牛肉才嫩。捞出冲洗干净沥干水。笋子去皮切块，也焯水再泡冷水，这好了吧！
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