在家怎么发面不用酵母
老面和酵母发面有何不同?哪种做出面食更好吃网上有个挺有意思的争论，有人说老面发面做出来的面食那才叫正宗，传统的味道无可替代；可也有人觉得酵母发面又快又方便，做出来的面食口感也很棒。这就引出了一个值得大家好好琢磨琢磨的问题：老面和酵母发面到底有啥不一样的地儿？到底哪种发面方式做出来的面食更好吃呢？这可还有呢？
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发面别只加酵母!多加这2样,馒头又白又暄软发好的面呈蜂窝状，就和我图片这样，这就是发成功了，反之如果没有蜂窝，就是没发开，这也是发面最常遇到的问题，明明加了酵母了，怎么就发不好还有呢？ 口感差的不是一星半点，吃过自己做的馒头，再也不想买着吃了。香喷喷的大馒头出锅了，又白又香又暄软，不用就着菜都能吃上一个，比吃肉还要还有呢？
发面别只放酵母,加这1样,馒头又白又暄软!今天就和大家分享下发面小技巧，学会这样做，面发得又快又好，跟我学起来吧。蒸包子、蒸馒头并不难，对于初学者来说难的是发面，要么明明加了酵母却发酵不起来，要么面发得不错，包子馒头却不怎么暄软，等等各种问题，其实发面可不只是加酵母，还需要加点它才会更好吃。盆中加适量面说完了。
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发面只加酵母可不行!加白糖发面更快更蓬松,做法大揭秘咱在家做饭，发面蒸个馒头、包个包子啥的，那都是家常便饭。好多人发面的时候就只知道加酵母，觉得有这玩意儿就能把面发好。其实啊，这是个大误区！酵母确实是发面的好帮手，但是光靠它，有时候还真发不出饭店里那蓬松宣软的面。我以前也跟大家一样，就知道往面里倒点酵母，加水揉吧还有呢？
发面别只加酵母!饭店不外传做法,30分钟发满盆第一章：发面只加酵母可不行咱在家做饭，发面蒸个馒头、包个包子啥的，那都是家常便饭。好多人发面的时候就只知道加酵母，觉得有这玩意儿就能把面发好。其实啊，这是个大误区！酵母确实是发面的好帮手，但是光靠它，有时候还真发不出饭店里那蓬松宣软的面。我以前也跟大家一样，就知是什么。
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一斤面,9两水,不用揉面,做发面葱花饼,15分钟搞定,柔软蓬松9两水的神奇发面葱花饼，保证让你从厨房小白秒变大厨，而且全程无需费力揉面，只需15分钟，就能享受到那份柔软蓬松的幸福感！ 准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、盐、花椒粉、葱花具体做法： 1.今天和大家分享一个发面葱花饼的做法，不用揉面，做出的饼蓬松柔软，而且做法非常等会说。
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奥运美食推荐:一斤面,9两水,不用揉面,做发面葱花饼,15分钟搞定,柔软...15分钟轻松搞定的发面葱花饼，让你在家也能品味到金牌般的柔软与蓬松！准备食材：普通面粉、酵母粉、白糖、温水、盐、花椒粉、葱花具体做法：1.今天和大家分享一个发面葱花饼的做法，不用揉面，做出的饼蓬松柔软，而且做法非常简单快速。我们准备普通面粉300克，加入三克酵母，再加入等我继续说。
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不用揉面,教你做松软发面糖饼,凉了也不硬,比面包还好吃这款发面糖饼的特色在于其松软细腻的口感，就算冷却后也不会变硬，制作方法简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。准备食材：普通面粉、酵母粉、小苏打、温水、白糖、黑芝麻、食用油具体做法：1.今天和大家分享一个懒人发面糖饼的做法，不用揉面，比面包还好吃。首先我们准备300说完了。
教你发面,掌握这1点快速发满一盆,馒头又白又暄软我家发面时只放这2样，分分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃。一年四季除了夏天发面最快，其它三个季节要想快速发满盆都得掌握这一点。首先发面别只加酵母了，在酵母水里多加半勺白糖，发酵的速度会翻倍，一大盆面只加半勺白糖不用担心馒头会变甜。面团揉好以后，自然发酵太慢，这等会说。
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不用酵母也能做包子,20分钟出锅,皮薄馅香太绝了!想吃包子却老是发面失败？别急，今天教你一招最传统的烫面包子法！不用酵母，简单几步，皮薄馅大，20分钟就能吃上热腾腾的包子！ 烫面包子听起好了吧！ 先说面团怎么弄。拿个大盆，倒500克面粉，撒半勺盐，盐能让面更有嚼劲。然后烧一壶热水，70度左右就行，边倒边拿筷子搅。面粉遇热水会变成一好了吧！
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