夏天吃凉拌菜有什么好处
夏天必吃凉拌菜,蒜泥茄子这么做,香到邻居来敲门保证全家抢着吃！ 为啥夏天就馋这口？好处多到说不完：不用炒不用炖，蒸锅或微波炉就能搞定，厨房凉快得很；蒜泥香辣配茄子软糯，专治没胃口；食还有呢？ 看家里有啥工具就用啥。【蒸锅版】最传统，茄子蒸得软糯。先把茄子切条泡淡盐水防发黑，水开后蒸8-10分钟，用筷子能戳透就好。放凉后撕成还有呢？
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冰爽酸甜脆!雪碧+柠檬+黄瓜,夏天封神凉拌菜吃起来就像给肠胃做SPA,舒服得很。雪碧拌菜的魔力全在那股恰到好处的甜和气泡感，简直是为夏天量身定做的清凉配方。就说这雪碧酸辣黄瓜条吧，做法简单到新手也能秒会：黄瓜切条，撒盐腌10分钟逼出水分；调酱汁才是灵魂——2勺生抽、1勺醋、半勺糖，再剁点蒜末和小米辣，关键是倒说完了。
家常味道.酸辣柠檬泡凤爪辣倒不一定得多能吃，可酸必须要恰到好处。这里的酸味实则是多种酸味综合而成！依我看，柠檬、小青橘、百香果、米醋缺一不可。柠檬本身富含大量柠檬酸，酸味浓郁，单独吃肯定过于刺激，可作为调味料那真是一绝！是众多夏日凉拌菜的亮点所在。小青橘的酸更具清新之感，故而我们也曾说完了。
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