泡腊八蒜用什么醋都可以吗
腌腊八蒜别直倒醋,牢记2技巧,1天变绿超实用!在腌制腊八蒜前，我们可以先将剥好的大蒜瓣放入冰箱冷藏室中，冷藏24小时左右。这样做不仅能提高蒜酶的活性，还能让腊八蒜在腌制过程中更快地变绿。技巧二：糖醋比例与搅拌腌制腊八蒜时，糖醋的比例至关重要。一般来说，糖与醋的比例为1:3较为适宜。同时，在腌制过程中，要时不时后面会介绍。
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“腊八蒜”为什么会变绿?吃腊八蒜有这么多好处,你知道吗?今天是农历腊月初八，是大家熟知的“腊八节”,有泡“腊八蒜”,喝“腊八粥”的习俗。每到腊八这一天，北方家庭都会买一堆蒜，处理干净之后，放在瓶子或者坛子里，倒入大量的醋一直到完全浸没过所有的蒜，然后密封起来放在阴凉处。腊月初八泡上，到过年小发猫。
腊八蒜飘香 年味日渐浓,八宝山街道综合文化活动中心开展腊八节主题...八宝山街道综合文化活动中心精心策划并开展了一场温馨而有趣的“腊八蒜飘香年味日渐浓”腊八蒜手工制作活动，奏响了辖区欢乐的“春节序曲”，吸引不少居民热情参加。“在腊八节这一天，老北京有着用醋泡蒜的独特习俗。泡制出的腊八蒜，色如翡翠，酸辣可口，可以为即将到来的春节是什么。
今日,腊八【今日，#腊八#】今天，农历腊月初八，中国传统的“腊八节”。俗话说过了腊八就是年，腊八这天，家家户户会做腊八粥、腌腊八蒜、腊八醋…你家腊八吃啥？#过了腊八就是年#来源：解放军报微博
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