炖鸡腿怎么炖好吃不柴_炖鸡腿怎么炖好吃简单
秋冬暖锅天花板!山药炖鸡慢炖1h,汤鲜肉嫩暖到胃里最后发现铁棍山药最适合炖鸡。它的口感绵密，煮久了也不会化掉，还能吸饱鸡汤的香味。我一般在菜市场的蔬菜区买，有个卖山药的阿姨特别实在，会教我怎么挑：“选表皮粗糙、有细绒毛的，这种山药才面，好吃。”每次买的时候，阿姨还会帮我把山药的泥土擦干净，特别贴心。调料就更简单后面会介绍。
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炖鸡时焯水和直接炖都不对,教你一招鲜香入味不柴炖鸡时，总有人纠结先焯水还是直接炖？其实这两种做法都差点意思。焯水后的鸡肉吃着发柴，汤也少了几分鲜甜；直接炖呢，腥味又很难去除。今是什么。 炒的时候放几颗花椒八角，香味能更上一层楼。记住这些小细节，你炖的鸡肯定比饭店的还好吃。天冷的时候来上这么一锅，暖心暖胃，比什么山珍是什么。
炖鸡焯水还是直炖?一招搞定,汤鲜味美不腥不柴以后家里面炖鸡汤千万不要直接焯水，那样焯水的话，鸡汤会严重的影响它的口感，营养也会流失，今天教大家一个炖鸡汤的正确做法，这样做出来汤后面会介绍。 冻出来的鸡肉会又柴又老，开大火快速的煮开， 煮开以后再将鸡肉倒入一个砂锅里面，然后扣上盖子，开小火把鸡肉炖40 分钟左右。时间到打开盖后面会介绍。
炖鸡时,有人焯水有人直接炖?都不对!教你一招,鲜香入味超好吃继续炖到食材熟透。最后开大火收汁，扔点小米辣段翻炒30秒，撒上葱花就能出锅啦。选鸡推荐三黄鸡或土鸡，肉质紧实有嚼劲；处理芋头最好戴手套，切好泡淡盐水里能防止氧化变黑；炖鸡得用中小火，总共大概40分钟，时间太长肉容易柴。用淡盐水浸泡代替焯水，鲜味保住了，腌制和煎炒让鸡说完了。
炖鸡别再焯水或直接炖,教你好吃做法,香过饭店!炖鸡不要加水炖了，用啤酒炖更好吃，倒入约两罐啤酒，没过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开，开锅后转中小火慢炖40分钟就熟了。快到时间的时候，打开锅盖，大火收汁，汤汁收浓关火盛出。这种炖鸡的做法你吃过吗？鸡肉鲜香入味，香菇香软多汁，香上加香，老好吃了。来个特写，是不是看着就很香小发猫。
家常炖鸡别焯水!做好3步,鸡肉软烂入味鲜香不柴!家常炖鸡，一道简单却能触动味蕾的经典菜肴，其精髓在于保留鸡肉的原汁原味，同时使其肉质软烂而不失鲜香。传统做法中，焯水是去除血水和杂质的常见步骤，但有时这一步骤会带走部分鸡肉的鲜味与营养。今天，我教你一种新方法，做好3个关键步骤，无需焯水，也能炖制出软烂不柴、鲜香小发猫。
别再瞎炖鸡!焯水直炖都不对,这秘籍让你厨艺逆袭!家人们，是不是每次炖鸡都感觉差点意思？很多人炖鸡要么先焯水，要么直接下锅开炖，结果炖出来的鸡肉柴得像“柴火棍”，汤也没啥鲜味，这波操作简直“大漏特漏”！ 就说我之前一朋友，按照焯水的方法炖鸡，那鸡肉咬起来费劲，汤也寡淡无味，原本想着做个滋补靓汤，结果最后大家都没咋动筷小发猫。
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炖鸡到底咋做才香?别再焯水或直炖,这方法绝了!家人们谁懂啊！想炖出一锅香味四溢的鸡汤，咋就这么难？你是不是每次炖鸡，要么鸡肉柴巴巴的，要么汤没什么鲜味，完全没有那种让人一口就鲜掉说完了。 那到底怎么做才能让炖鸡香到爆呢？接下来这个方法，绝对能让你直呼“这波操作直接封神”！首先，把鸡处理干净后，用盐水浸泡30分钟左右。盐说完了。
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海带炖鸡大革新!学会这招,轻松实现厨房逆袭家人们，传统海带炖鸡是不是经常做出来味道平平，鸡肉柴、海带软塌塌没口感，一点都没有让人干饭的欲望？你辛苦炖了一大锅，结果全家都吃得不情不愿，这场景是不是很让人崩溃？ 这问题到底出在哪呢？其实啊，传统做法里，鸡肉和海带的处理太简单粗暴了。鸡肉直接下锅炖，血水杂质都在汤是什么。
田七炖鸡的做法攻略田七炖鸡是一道好吃的家常菜，这道菜用田七和鸡肉做成，将鸡肉块放入锅中，再加入田七、黄芪、党参等配料，汤料鲜美，而且含有非常高的营养价值。田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用，有很好的食疗功效。田七炖鸡怎么炖食材： 田七5克、鸡肉500克、姜2克、小葱2根调味料： 料酒2克、..
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