凉菜做法及配方_凉菜做法大全带图片
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天热了!这7道凉菜比肉还香,做法简单上桌秒光!胡萝卜具体做法：芹菜摘洗干净切小段、胡萝卜切丁，焯水过凉备用，花生米提前煮熟晾凉，把三种食材放入大碗中，加适量盐、香油、辣椒油搅拌均匀即可，这道最常吃的家常凉菜，清爽营养，百吃不厌，下酒下饭。天热吃不下饭，教你7道凉菜做法，简单美味，学会一周不重样。七道简单美味的凉还有呢？
6道爽口凉菜做法分享,下酒下饭,建议收藏!凉拌土豆豆芽丝所需材料：土豆2个(中等大小);豆芽200克；红椒1个(切丝，增加色彩，可选);香菜适量(可选);大蒜2瓣(切末);生抽2汤匙；醋1汤匙；辣椒油1汤匙；白糖1/2茶匙；盐适量；香油1茶匙；胡椒粉适量做法步骤： 1. 准备土豆和豆芽： 将土豆去皮，切成细丝(可以使用擦丝器或者刀切)。把豆等我继续说。
酒楼招牌凉菜做法脱脂金香猪手卷主料：金锣猪手1500克配料：净猪皮100克调料详细比例：桂皮1个，八角2个，香叶2片，丁香2克，小茴香1克，草果1颗，海天金标生抽70克，味达美冰糖老抽40克，老冰糖80克，莲花味精15克，精盐2克，家乐鸡粉5克，古越龙山5年100克蛋黄皮水：咸蛋黄一盒，金南泥200克，吉利丁片8片，后面会介绍。
四例春款凉菜做法,郁郁葱葱(藤椒碧绿莴笋) 主料： 莴笋200g 调料汁水： 美极藤椒酱20g 鸡精5g 泡小米椒水300g 藤椒油30g 白糖10g 调料: 碧绿油 制作方法： 1、莴笋去皮，切成条，在改成直刀，待用2、把汁水调料放在一-起，熬制两分钟，放凉，把莴笋放入调料(汁水) 中泡3个小时3、最后将莴笋摆盘，放入调料(碧绿油小发猫。
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十道酒楼特色凉菜做法油卤呛红鸭舌主料：鸭舌3斤配料：香葱15克、生姜10克、干葱头50克、八角3个、香叶3片、白芷3片调料：海天生抽60克、黄酒750克、味精20克、鸡精20克、冰糖70克、海鲜酱50克、红油500克、色拉油1000克、红曲米100克(根据颜色需求增减) 制作： 1、鸭舌买回来后解冻，用沸水焯等我继续说。
端午节将至!开宴必备6道凉菜做法,开胃解腻端午节快到了，肯定少不了一桌子的好酒好菜。但是有一种菜一定少不了，它就是凉拌菜。凉拌菜的作用是开胃，这次分享了6道凉拌菜的做法，每一道都酸辣开胃，家里人都很喜欢吃。口味可以调整，喜欢吃酸的就加多点醋，喜欢辣的就加多点辣。凉拌海带丝材料：适量海带，大蒜末，辣椒面，干辣小发猫。
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小凉菜,做法简单,爽口开胃又好吃,一人一盘不够吃!嘿，朋友们，秋天一到，是不是总觉得胃口不如夏天那么好了？别急，今天给你们推荐一道超级简单又开胃的小菜——凉拌萝卜丝。这道菜不仅做法简单，而且成本超低，两块钱就能做出一大盘，保证让你吃得津津有味，连平时不爱吃蔬菜的小朋友都会抢着要！ 你知道吗？秋天可是吃萝还有呢？
秋天不能少了这道凉菜,爽口好吃,做法简单,一次一盆不够吃秋天，这个丰收的季节，不仅带来了五彩斑斓的落叶，更馈赠了我们丰富多样的食材。在这个季节里，餐桌上的菜肴也变得格外诱人。然而，在众多的美味佳肴中，有一道凉菜以其独特的口感和简便的制作方法，成为了许多人餐桌上的常客，它就是——凉拌杂菜。凉拌杂菜之所以受欢迎，首先在于是什么。
秋季必备的小凉菜,做法简单,爽口开胃又好吃,一人一盘不够吃!嘿，朋友们，秋天一到，是不是总觉得胃口不如夏天那么好了？别急，今天给你们推荐一道超级简单又开胃的小菜——凉拌萝卜丝。这道菜不仅做法简单，而且成本超低，两块钱就能做出一大盘，保证让你吃得津津有味，连平时不爱吃蔬菜的小朋友都会抢着要！ 你知道吗？秋天可是吃萝卜的好时节，有后面会介绍。
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雪碧竟能做凉菜?这六种做法绝了!最近发现了个事，雪碧除了喝居然还能做菜。我试了好几种凉拌的做法，真的挺解暑的。今天就分享下具体怎么弄，全是实打实的步骤，保证你能照着做。先说做鸡爪吧。买了二三十个鸡爪，剪指甲焯水，加点花椒葱姜去腥。煮好后捞出来过凉水，这样肉不会缩。接着备料，洋葱切丝，小米椒蒜末是什么。
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