米线怎么煮才会汤汁鲜_米线怎么煮才会软
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同样是大米做的,米线和米粉有啥区别?建议了解米线一般为干米线，用手捏易碎，煮熟后略透明。米粉，较粗，直径约2-3毫米左右，有圆形，还有扁形，类似乌冬面，米粉一般为湿米粉，用手捏不易断也不会碎，煮熟后偏白不透明。3、口感不同： 米线口感爽滑，有弹性，入口有韧性不易断，容易吸收汤汁的味道，适合做汤粉类美食，也可用于凉拌。米等我继续说。
过桥米线如何更“出圈”——来自云南省红河州的调查过桥米线能否像兰州牛肉拉面、柳州螺蛳粉等一样“出圈”？如何融合发展走向更大市场，让更多人品尝其鲜美？ 精致的摆盘、丰富的配料、鲜说完了。 为的是熬煮一碗地道的汤。与过桥米线打交道50多年，作为蒙自过桥米线制作技艺传承人，王丽珠看重过桥米线制作的每一个环节，尤其是汤，“汤说完了。
夏日消暑神器!酸甜爽口拌米线,你家夏天缺这一碗吗?试试这道百香果拌米线，简单又好吃！ 两人份：干米线(或鲜米线)150克，百香果一个(汁多的),半个柠檬，2-3个小米辣(按喜好加),两瓣蒜，一小把香菜，黄瓜一根，胡萝卜半根，花生米适量(炸过的)。干米线要提前泡4-6小时，鲜米线不用。豆芽、海带丝、鸡胸肉丝啥的，想加就加。米线，煮得恰到好处还有呢？
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