炖鸡不要先炒水教你秘制做法
比卤煮肉嫩、炖鸡下饭!省钱素菜做法大分享不要太多，先开小火，放入八角，等八角略微变色后放入姜片，再放点葱。我用的是洋葱，也可以用芝麻，大葱也可以反复拨拉。洋葱炒散，这时候加入蚝油，再来点生抽，炖的鸡汤再来一点。家里如果没有鸡汤可以直接加水，鸡汤中放盐就没必要再加盐了，味精也不用放。·汤中略微加点胡椒，再加后面会介绍。
“1鲜”别忘吃,对身体好春笋炒木耳食材：春笋、木耳、蒜瓣、红椒、生抽、食盐、蚝油、白糖、水淀粉。做法： (1)春笋切片，木耳泡软后撕成小块，蒜瓣切片，红椒切丝。.. 春笋炖鸡食材：春笋、鸡肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。做法： (1)春笋切块，鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。(2)烧热油，爆香姜片等我继续说。
适合冬天吃的滋补菜,营养均衡又温补,大人小孩都爱吃一、板栗炖鸡食材：板栗，鸡肉，葱姜，料酒，豆瓣酱，冰糖做法：①鸡肉洗净切块放入葱姜料酒焯水捞出控干水分，板栗焯水捞出控干水分②锅中放入适量油和冰糖倒入鸡肉翻炒均匀，炒至鸡肉微黄倒入板栗翻炒均匀，加入没过鸡肉的水③加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，大火烧开转好了吧！
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