家常菜谱大全100道家常菜视频教程_家常菜谱大全100道家常菜视频教学
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1973年老菜谱:厨师培训教材之鱼香茄子家常菜家常的一道下饭菜。制作简单，老少皆宜。今天分享的是1973年的厨师教材食谱，希望能给您带来一定的参考价值。鱼香茄子一、原料：茄子一斤(500克),肥瘦肉丝一两五钱(75克)。二、佐料：糖五钱(25克),醋三钱(15克),酱油四钱(20克),葱姜丝三钱(15克),蒜片二钱(10克),油二两(100克),淀粉后面会介绍。
2005年老菜谱:厨师培训教材之蒜爆里脊家常菜本菜肉质鲜嫩且蒜香浓郁，制作简单成菜迅速。今天分享的是2005年的老菜谱。烹调方法：爆。主料：猪里脊肉250克。调料：精盐5克，味精5克，料酒8克，水淀粉15克，蒜泥5克。操作过程： (1) 将猪里脊肉切成3厘米的厚片，用刀拍松，稍剞十字刀，用料酒、味精、精盐、水淀粉上浆。(2) 将蒜泥好了吧！
教科书级孜然梅花肉干锅菜谱,让家常菜变身舌尖盛宴!使得每100克的脂肪含量不超过8.2克，保证了营养的均衡。在这个快节奏的生活中，孜然梅花肉干锅不仅是一道美味的家常菜，更是一种对生活热爱的表达。我们在享受美食的同时，也在享受烹饪带来的乐趣与成就感。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的明星，让每一个味小发猫。
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