豆类的食物生吃会中毒吗
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四季豆有食品安全风险?这样吃更安全新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口鲜”食用时需要小心。小小四季豆可能引发大问题中国农业大学营养与食品安全博士后王国义解释，皂素主说完了。
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2、豆类的食物生吃会中毒吗为什么
不要急着扔!这3种食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高!在快节奏的现代生活中，我们常常忙于工作与生活，对食物的选择往往停留在“新鲜即好”的直观判断上。每当打开冰箱，发现那些不经意间发芽的土豆、大蒜或是豆类时，第一反应往往是：“哎呀，这还能吃吗？不会中毒吧？”其实，你知道吗？有些食物发芽后，非但无毒，反而可能蕴藏着更高的营等我继续说。
3、豆类生吃有毒吗
4、生的豆类吃了会中毒吗
四季豆有食品安全风险?专家建议这样吃更安全新华社成都2月24日电题：四季豆有食品安全风险？专家建议这样吃更安全新华社记者唐文豪、董小红新鲜四季豆味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。然而专家提醒，四季豆等豆类含有皂素和红细胞凝集素，如果烹饪不当，极易引发中毒。另外，除了四季豆，还有一些春季“第一口还有呢？
5、豆类 生吃
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