配面条的爽口小菜有哪些
学会这不用腌的咸菜,我家不买小菜,脆嫩爽口超下饭"这咸菜怎么比肉还香？"上周邻居来我家吃饭，对着那碟翠绿爽脆的咸菜连夹三次，最后硬是把我"祖传"的玻璃罐子给端走了。其实哪有什么祖传秘方，不过是发现了让咸菜"立等可取"的妙招，现在我家冰箱里永远备着一罐，白粥面条米饭都抢着要它作伴。一、我和咸菜的"闪电情缘" 记得第一等我继续说。
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一天腌出腊八蒜,翠绿爽口停不下来腊八蒜可是北方人过年少不了的佐餐小菜，翠绿脆爽的口感，不管是配饺子还是面条，都特别开胃解腻。想在一天内腌出这么好吃的腊八蒜，这几个技巧可得记好了。选蒜就得挑紫皮的，蒜瓣小而且瓷实，蒜味浓、辣度也够，外层紫皮裹得紧紧的，不容易散瓣。挑的时候要选蒜头饱满硬挺的，没发等会说。
老妈40年腌芥菜秘诀,香嫩爽口超下饭,放一年都不坏!要说冬天餐桌上最勾人的小菜，我家餐桌上永远少不了那一罐老妈腌的芥菜丝。白中带绿还透着亮的菜丝咬上一口，脆生生的、咸香开胃，不管是生吃还是蒸一蒸再吃，配上白米粥、就馒头、搭面条，哪怕只是一碗寡淡的白米饭，有了它的点缀，立马变得好吃起来，每次拌上2勺都要多吃两碗饭。..
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