哪些菜适合用来做泡菜_哪些菜适合用来做蒸菜
泡菜这样做,口感绝佳,你还不知道?像那紫甘蓝泡菜，可能就不需要放太多的糖，因为紫甘蓝本身就自带一点儿甜味儿，放多了糖反而会破坏那种天然的味道平衡。而像四川泡菜呢，可能就需要多放点儿花椒、八角之类的香料来调出那种独特的风味。所以说呀，做泡菜得搞清楚每种泡菜适合啥调料，不能一概而论地乱放呀。难道后面会介绍。
21款好吃菜肴分享:泡菜虾仁、莲藕大骨汤等泡菜虾仁材料： 鲜虾、韩式辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉； 做法虾去头去壳去肠洗净沥干，加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀， 放入冰箱里冷藏半小时，下锅前加入1勺食用油拌匀韩式辣白菜改刀成寸段；起油锅加热至四、五成，滑炒虾小发猫。
泡菜制作新方法,让你在家也能做出美味泡菜能让整个泡菜的味道层次更加丰富。还有胡萝卜，不仅颜色好看，吃起来也是甜甜的，让泡菜更加可口。难道你还想守着那老三样蔬菜做泡菜吗？可等会说。 要么撕成合适的小块，要么切成细丝，这样才能更好地入味呀。还有调料的比例呀，虽然可以根据口味调整，但也不能太离谱，不然做出来的泡菜味道等会说。
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