豆类食物的维生素含量
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长期吃素和荤素搭配的人,谁的身体更健康?医生告诉你实话全谷物和豆类，膳食纤维、维生素C、叶酸、抗氧化物质等含量都很可观，对控制体重、降低血脂、稳定血糖有积极作用；流行病学研究也发现，严说完了。 又能吸收植物性食物中的膳食纤维和丰富的维生素矿物质。中午一小份瘦肉、青菜、粗粮，再加些豆制品或坚果，既满足口感也让营养更全面。..
夏吃豆胜吃肉!常吃4种时令豆,营养解乏活力过夏天夏季气候炎热，人体新陈代谢加快，加上出汗多，会流失大量营养物质，容易感到疲惫乏力，食欲不振等现象。俗话说“夏吃豆，胜吃肉”，豆类富含优质蛋白，膳食纤维，维生素及矿物质，而且脂肪含量低，胆固醇几乎为零，是夏季理想的食材，适量食用既能补充身体所需营养，还能缓解疲劳，保持精力说完了。
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冬天黑豆要这样吃,比买的补药还补,不打豆浆不熬粥,做法超简单豆中含有的氨基酸种类和丰富的维生素以及矿物质，都是其他豆类所不能比拟的。而且黑豆的营养价值也远远超过牛奶和鸡蛋， 黑豆的蛋白质含量更是远超一般人喜欢吃的肉类，其他动物蛋白的含量。然而很多人不知道的是，黑豆并不仅仅是用来熬汤、煮粥或是做豆浆，今天我来分享一种说完了。
冬天遇到此菜别手软,多囤些一次煮好存冰箱,随吃随取,真省事据统计，豆角的食用率在一年四季中占了很大的比例，豆角是豆类的一种，口感软嫩，味道鲜美，还有很好的营养价值， 其中蛋白质含量高，维生素E含量高，并且含有钙镁锌等微量元素，对于自身免疫力的提升有很大的帮助。不过豆类多分为各种不同的品种，大家不可能每一种都去吃，其中眉豆就是好了吧！
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