香菇配什么菜做菜最好_香菇配什么菜做饺子
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这才是香菇最好吃的做法,鲜嫩爽滑,做法简单易学,实在太下饭了这才是香菇最好吃的做法,鲜嫩爽滑,做法简单易学,实在太下饭了。自古以来,香菇就是山珍上品,神仙吃的食物,指的就是它的清新脱俗品质和密集的植物营养。香菇做菜只有两种,刚采收的鲜菇和晒制好的干菇。鲜菇直接就做,干菇要温水泡发后再行烹调。香菇做菜有很多的菜谱,主菜配菜还有呢?
买香菇时,挑“大的”还是挑“小的”?差别挺大,别再买错了另外有些香菇特别干燥,甚至菌盖有些残缺了,这种也别买,多半是放太久的。三、选择无异味的买香菇时,最好凑近闻一下,若有异味,这种不要买,可能含有甲醛或者别的保鲜剂成分,经常吃这样的对身体很不好。质量好的香菇闻起来有香味,这种吃着放心,也做菜香。学会挑选香菇了,就来学还有呢?
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泡发干香菇,记住不要直接用水泡,教你一招,10分钟泡软又干净用干香菇做啥菜都好吃,特别是用它炖汤,鲜香味儿翻倍。干香菇虽好,但在做菜前需要泡发,特别耽误时间,这是有些人不太喜欢的地方,所以有时候宁愿用鲜香菇,干香菇却越放越久,导致还没吃就坏了。那么,到底有什么好办法可以快速泡发干香菇? 泡发干香菇,记住不要直接用水泡,教你一招是什么。
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