藕要煮多久才能变粉_藕要煮多久才能好
焖菱角饭别生米混煮,先炒后焖鲜香粉糯,饱腹又健体菱角的粉糯裹着米香，腊味的油脂渗进每一粒米。用勺子轻轻一压，饭团像云朵般蓬松塌陷，这才是火候到家的证明。去年冬至给婆婆送饭，她尝了一口眼睛就亮了："比我年轻时在太湖船上吃的还香！" 四、那些年交过的"学费" 用铁锅比电饭煲更有烟火气，菱角需要高温才能释放甜蜜加勺猪油小发猫。
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煮芋头糖水别切大块,小粒易熟粉糯汤清,暖身润秋燥粉糯糯地裹着糖水，连挑食的小侄子都嚷着要添碗。二、为什么小芋头块是糖水界的"黄金比例"? 受热均匀不夹生切菜时总嫌麻烦把芋头剁得豪迈，得豪迈，结果外层都煮烂了，芯子还倔强地保持着"脆生"姿态。改成1.5厘米见方的小块后，热力能轻松穿透每颗"小骰子"。有次我特意做了对比还有呢？
煮栗子鸡窍门:肉半熟放栗子,粉糯不散还温补气血煮20分钟就能达到完美粉糯度，而土鸡至少要炖40分钟才软烂。去年在黄山脚下跟农家学了一招——用筷子能轻松插入鸡腿时，就是放栗子的黄金时刻。二、选材里的"门当户对" 您知道吗？用错栗子，整锅菜都会"闹脾气"!我曾在超市贪便宜买了陈年栗子，煮出来像嚼橡皮糖。现在学乖了，挑好了吧！
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