嘌呤含量表各种说法不一致
鲈鱼重金属、嘌呤、胆固醇含量高,不能吃?2.鲈鱼嘌呤含量高？ 先说答案：这种说法有点过于针对鲈鱼了。鲈鱼的嘌呤含量确实比较高，但这不是鲈鱼特有的问题，实际上很多鱼类水产的嘌呤是什么。 先说答案：这种说法不准确。中国食物成分表显示，鲈鱼(鲈花)的胆固醇含量约86mg/100g,海鲈鱼的胆固醇含量是15mg/100g,[14]都并不高，要知是什么。
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芋头能降尿酸还是加重痛风?高尿酸患者食用需谨慎在南方，芋头是常见食物，吃法多样深受喜爱。但一提到“高尿酸”和“痛风”，很多人对芋头望而却步，也有人声称其为“碱性食物”可降尿酸。那这些说法有无科学依据呢？ 芋头嘌呤含量低，每100克约13毫克，按标准属可进食的低嘌呤食物。但它主要成分是淀粉，升糖指数中等偏高，食用后后面会介绍。
高尿酸饮食误区多!这些“隐藏凶手”才是关键高尿酸这病，说简单不简单，说复杂也不算复杂，但真正让人烦的是各种传言太多。有人说番茄含嘌呤高，不能碰；有人说豆腐是大豆做的，大豆嘌呤高，豆腐就该禁；还有人连冬瓜、黄瓜、西瓜都怀疑是不是“凉性食物”刺激了尿酸。但实际上，很多这些说法，都是盲猜。番茄嘌呤含量极低，豆腐等我继续说。
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高尿酸不怕番茄豆腐瓜类,真正“怕”的是这3类食物!高尿酸这病，说简单不简单，说复杂也不算复杂，但真正让人烦的是各种传言太多。有人说番茄含嘌呤高，不能碰；有人说豆腐是大豆做的，大豆嘌呤高，豆腐就该禁；还有人连冬瓜、黄瓜、西瓜都怀疑是不是“凉性食物”刺激了尿酸。但实际上，很多这些说法，都是盲猜。番茄嘌呤含量极低，豆腐好了吧！
芋头升尿酸还是降尿酸?痛风病人能不能吃?真相来了这些说法到底有没有科学依据呢？ 芋头的嘌呤含量：低嘌呤，但不能随便吃先来看数据，芋头的嘌呤含量每100克大约是13毫克，属于低嘌呤食物的范畴。按照中国营养学会的标准，低嘌呤是指每100克食物中嘌呤含量低于30毫克。从这个角度看，芋头是可以进食的，不在高危行列。但问题没这等我继续说。
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老人常吃豆腐,容易招惹上两种病?医生提醒:豆腐应该这样吃!这一说法究竟有无依据？医生提醒，关键在于掌握科学的食用方法。两种潜在风险：高尿酸与肾脏负担豆腐虽为植物蛋白来源，但其嘌呤含量不可忽视。每100克豆腐约含50-75毫克嘌呤，长期大量摄入可能导致尿酸代谢紊乱。数据显示，50岁以上男性、60岁以上女性中，约30%的高尿酸血症患是什么。
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