美食做法大全四川美食_美食做法大全四川
藤椒鸡腿:一口入魂家常美味,6步做法暗藏大学问说起藤椒鸡腿，很多人可能觉得这是近些年才火起来的菜。其实不然，早在《蜀语》里就有记载，川蜀一带用“青花椒”调味的做法，算下来有上千年历史了。只不过以前不叫藤椒，老辈人都喊“香椒”。我小时候住在四川乡下，外婆每年夏天都会做这道菜。那时候没什么冰箱，她就把腌好的好了吧！
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一口穿越80年代!揭秘川菜馆泡椒牛肉丝隐藏做法,超美味地区的泡椒配方大不同：贵州喜欢用糟辣椒，云南偏爱小米辣，而四川的二荆条泡椒最能平衡酸辣与香气屏幕前的你是不是已经开始咽口水了？家里有食材的赶紧动手试试，记得拍照在评论区“交作业”！要是你还知道什么独家秘方，欢迎留言分享，咱们下期接着唠那些藏在美食里的江湖故事！好了吧！
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美食推荐:山椒一品鸡等四川美食制作方法做法： 1、牛腩切块洗净血水，冷水放入锅中加料酒焯水。2、另起一个锅，放入适量红油烧热，放入葱姜炸香炸干，倒入火锅底料和豆瓣酱小火炒香说完了。 水晶虾四川小凉面制作： 1、把龙虾肉用柠檬水浸泡后汆熟。另取清鸡汤300毫升加意大利凝胶片20克、胡椒粉2克和少许盐调味，加入龙虾肉后说完了。
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美食推荐:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡制作方法做法： 1、甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷等我继续说。 四川爽口老坛子特点： 所谓老坛子，本是川人用于制作泡菜的器具。如今却将它用来作盛菜的器皿，内装各种清淡可口的荤、素泡菜，坛子上桌即等我继续说。
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美味盛宴:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡的秘制做法大公开!四川爽口老坛子特点： 所谓“老坛子”，原本是用来腌制泡菜的一种容器，现在却成为了一种别具一格的餐具选择。它装载着各式各样的清淡而美味的荤素混合泡菜，端上餐桌即能散发出浓郁的地方特色气息，打破了传统餐饮用具的局限性，展现了浓厚的生活情趣。用料： 凤爪100克，鸭舌100是什么。
美食推荐:酥炸龙利牛柳、野米冬瓜、四川老泡坛做法做法： 1、将草鱼去骨打成蓉，下入底味备用。2、冬瓜修成自己想要的形状，鱼茸酿入冬瓜上，蒸箱蒸10分钟。3、提前泡好的野黑米，用蒸箱蒸20分钟取出凉水冲凉。4、野黑米用鲍鱼汁煲软绵，冬瓜取出装盘，淋上黑米鲍汁即可。四川老泡坛原料： 川椒300 克，鸡手200 克，猪耳、猪尾各10等我继续说。
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美食制作秘籍:橙香果醋锅包虾、锅贴兰花冬笋及四川肥牛火锅的家常...四川肥牛火锅原料准备： 肥牛肉750克，水牛毛肚、牛肝、牛肾、牛筋、水发海带各150克，白萝卜、冬瓜、莴笋叶各100克，奶汤250克，胡椒粉5克，花椒3克，料酒15克，精盐10克，味精5克，葱白25克，姜15克，化猪油150克，白糖少许。操作程序： 1. 将肥牛肉洗净，切成薄片备用。2. 炒锅置火上，加小发猫。
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四川美食地图来了,这5个城市,有你家乡吗人生在世，美食是最大的慰藉，其他皆是过眼云烟。不如享受当下，用美食犒劳自己。一碗热气腾腾的面条，一串香气四溢的豆腐，一锅红红火火的辣椒，一座充满生活气息的城市，便构成了一生的幸福！ 若你恰好有闲暇时光，不妨动身前往这些地方，穿梭于大街小巷，在灯火辉煌的夜市中品尝几串后面会介绍。
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一块豆腐秒变美食,红烧做法香翻天,学会秒杀饭店菜豆瓣酱选四川的正宗牌子，味道浓，颜色也好看。调酱汁是关键。拿个小碗，放一勺糖、一勺酱油、两小勺盐，搅匀后加半碗水，再搅一搅。这酱汁说完了。 做法不复杂，却能让人吃得满足。生活忙碌，饭桌上这盘菜就像个小港湾，让人觉得踏实又温暖。你家常做的菜是啥？红烧豆腐能不能上你家的餐桌说完了。
泡椒凤爪:酸辣交织的舌尖美味,背后故事与做法全解析相传泡椒凤爪最早源于四川，是当地百姓日常偶然发现的美味。一位老奶奶腌制泡椒时误将凤爪放入，意外发明此菜。如今，泡椒凤爪已成许多人餐桌上常客，无论是下酒还是作休闲零食，都让人爱不释手。曾有人在厨房尝试制作，虽溅到泡椒汁辣得直跳脚，但成品上桌时，成就感与满足感驱散小发猫。
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