猪肝配什么菜做菜好吃
洋葱炒猪肝新做法,比饭店还好吃,快试试!嘿，你有没有过这样的经历：在饭店吃到一道超美味的洋葱炒猪肝，回家自己试着做，却怎么也做不出那个味儿？别愁啦，今天就给大家分享一种洋葱炒猪肝的新做法，做出来那味道，说不定比饭店的还好吃呢，赶紧试试呀！ 猪肝可不兴随便洗了就炒！ 平常咱们做菜，可能就想着把食材洗洗干净就下锅还有呢？
宋代就有的香辣猪肝,6步家常做,鲜辣入味忘不了说个关于猪肝的历史趣闻。相传在宋朝，有个官员下乡巡查，农户家里没什么好菜，就炒了一盘猪肝招待。官员吃了觉得特别美味，回去后就让家里厨子学着做。后来这做法慢慢传到了民间，成了常见的家常菜。以前物资不丰富的时候，猪肝算是“便宜又好吃”的代表。那时候买肉要票，猪肝等会说。
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蒜香爆锅猛火快炒猪肝,嫩到飙汁!下酒下饭真有这么绝?新鲜猪肝一块、大蒜几瓣、生姜一块、青椒红椒各一个、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油适量。记住，猪肝一定要选新鲜的，这可是这道菜好吃的关键，就像盖房子得打好地基一样。接下来开始处理猪肝。把猪肝切成薄片，切得尽量均匀一些，这样炒的时候才能受热均匀。切好后面会介绍。
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