猪蹄配方送给大家
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别错过!秘制红烧猪蹄配方,一学就会别以为随便做做就能做出那让人垂涎欲滴的秘制红烧猪蹄，今儿就给大家揭秘那些你可能不知道的小秘密。选料并非只看分量一般人觉得，做红后面会介绍。 还有独家腌料配方呢，像黄酒3勺+ 葱姜水5勺+ 腐乳汁2勺，再加上白胡椒粉1勺+ 五香粉半勺，将剁块的猪蹄抓拌腌渍30分钟，那腥味可就全消啦后面会介绍。
普通猪蹄到红烧美味,这几步很关键!网上有个挺火的事儿，有人晒出自己做的红烧猪蹄，那卖相看着可诱人了，结果底下评论却两极分化。有人说看着就好吃，肯定是按照啥绝妙配方做是什么。 说不定也能做出让家人朋友都赞不绝口的红烧猪蹄呢。下次家庭聚会或者朋友聚餐，您就可以露一手啦，到时候大家都吃得开心，您心里不美吗？ 是什么。
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太绝了!学会这红烧猪蹄做法,家人赞不绝口今天就给大家来揭秘超绝的红烧猪蹄做法，保准让家人尝了赞不绝口哦！ 做红烧猪蹄可不非得用大量油！ 一般人觉得做红烧猪蹄嘛，那不得多放点油才香。哼，才不是呢！就像我妈亲传的那个配方呀，锅里压根儿不用放一滴油哦。直接下冰糖小火慢慢炒化就行啦，熬到枣红色冒小泡时，快速把焯好还有呢？
烤猪蹄的配方工具：煤气灶、卤水桶2个、烤架一个、调料碗6个、刷子2把、喷灯1个。一、工艺流程猪蹄处理---卤水调配---卤制---烤制---蘸料配制二、工艺1、猪蹄处理：选进口带筋后蹄(成本低)或前蹄(单价高于后蹄),去除猪毛，可用火烤或刀刮。2、老汤调配(8kg卤水) 3、卤汤调配猪蹄卤好后，表面是什么。
猪蹄控必看!回锅猪蹄绝妙配方,一口接一口停不下来!回锅猪蹄，这道令人垂涎欲滴的佳肴，以其独特的风味和丰富的口感，成为美食界的宠儿。猪蹄经过精心烹制，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都散发着浓郁的酱香与肉香。猪蹄的胶原蛋白在高温烹饪中充分释放，与香料完美融合，入口即化，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。搭配上鲜好了吧！
大厨教你在家卤猪蹄,色香味俱全专用配方赶紧收藏!首先说一下香料和配料，这个香料比例要记一下，配料用量多少差一点没关系，影响不大。【香料】八角10g、小茴香8g、香叶8g、砂仁5g、山柰5g、草果3g(去籽)、白芷3g、肉豆蔻2g、甘草2g、草豆蔻2g、丁香2g。配齐一共50克，可以卤5斤猪蹄。【配料】高汤10斤，油200g、姜150g说完了。
家常红烧猪脚,鲜嫩软糯你做不到?秘制配方等你解锁!你也能成为厨房小能手！ 怎么样，是不是很简单？ 别光看着，赶紧动手试试吧！ 记住我说的这些小技巧，保证你也能做出鲜嫩软糯、香气四溢的红烧猪脚！ 做好了记得拍照发给我看看，也欢迎大家分享你们的经验哦！说不定，我们还能一起交流更多美味食谱呢！ 最后，祝大家都能做出好吃的红烧猪脚是什么。
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卤水猪蹄到底该放啥香料?放错毁一锅,快来看看!我给你讲讲我朋友做卤水猪蹄放对香料的事儿。他做之前，专门研究了香料配方，用了八角、桂皮、香叶、花椒、草果这些经典香料。把猪蹄处是什么。 这锅猪蹄直接被大家打入“冷宫”，最后只能倒掉，真是太可惜了。所以啊，你看选择正确的香料对制作卤水猪蹄有多重要。香料放对了，那就是美是什么。
别人做的卤水猪蹄为啥那么香?3个关键技巧快码住!猪蹄还硬邦邦的，这体验直接“芭比Q”了。其实啊，出现这种情况，主要是有几个关键地方没做好。首先就是香料使用不当，香料就像是给猪蹄调味的“魔法配方”，放多了味道会很杂，各种香味打架，放少了又不够香，猪蹄就像没了灵魂。其次，炖煮时间不对，时间短了，猪蹄没熟透，里面还是生是什么。
软糯入味一口上头,这美食巨好吃!软糯入味，一口就上头，巨好吃~ 爱吃辣的的姐妹看过来，江西辣猪蹄的配方来啦，这样做的猪蹄真的一点异味都没有，又香又辣，配上米饭，真的停不下来~ 食材：猪脚、小米辣、干辣椒、葱姜蒜、八角桂皮香叶； 做法： 1、猪蹄冷水下锅，放葱姜、料酒，水开5分钟，中途打下浮沫，捞出用热水洗净备用等我继续说。
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