莲藕怎么做才不会变色_莲藕怎么做才不会黑掉
炒莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味脸蛋儿立马“红”了——其实是氧化变色了。这原理跟土豆、苹果差不多，切开没多久，表面就蒙上一层褐色，像被时间催老了。想让莲藕在锅里好了吧！ 打算把莲藕跟腊肉炒一块，听说味道更绝。厨房里的实验永远不会停，下一盘菜，你准备怎么“整活”？ #炒莲藕#莲藕防氧化#美食技巧#家庭美好了吧！
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国庆来临,家宴吃什么,分享8道硬菜,好做又好吃,上桌就光盘莲藕300 克；大葱1 根；生姜3 片；大蒜3 瓣；八角2 颗；酱油3 汤匙；料酒2 汤匙；冰糖1 汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；食用油适量；水适量步骤： 1. 准备猪脚：猪脚切成块，放入冷水中煮沸后，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净备用。2. 处理莲藕：莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡，以防氧化变色。3是什么。
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推荐10道颜值高做法简单宴客菜,来客人做菜不愁啦所需材料：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜、大虾5-6个、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤： 1.准备好所需材料，黑木耳提前泡发好。2.莲藕刮去外皮，切成薄片，把切好的藕片放在清水中浸泡，滴入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色。3小发猫。
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