哪些菜可以做成干菜_哪些菜可以做成干菜保存
盘点!炒外婆菜那些不为人知的小窍门,让你厨艺逆袭!让你的外婆菜口感更加醇厚。搭配窍门炒外婆菜，光有外婆菜可不够，搭配也很重要。你可以切点五花肉丁，肥瘦相间的那种，这可是提升外婆菜香味的“秘密武器”。五花肉在锅里煎一煎，把油脂煎出来，那香味瞬间弥漫整个厨房，直接“香迷糊了”。再搭配点青红椒，不仅颜色好看，还能增加还有呢？
收藏!学会这几招,轻松炒出比饭店还好吃的外婆菜!一开始可以用中火，让食材均匀受热，把它们的香味慢慢激发出来。等炒得差不多了，再转小火，慢慢焖一会儿，让各种味道充分融合。火候这东西，就像你跟对象相处的节奏，得把握得恰到好处，不然这菜就容易“翻车”。最后就是调味啦。盐、生抽、蚝油这些基础调料肯定不能少。盐别放多后面会介绍。
家常菜幸福密码:梅干菜红烧肉,藏着多少人间烟火?看着自己做的菜摆上桌，成就感满满。和家人一起做菜，一起吃饭，更是美好的回忆。快节奏的生活，容易忽略小确幸，做菜能让我们慢下来，感受生活的美好。你也试试看，说不定你会爱上别犹豫，赶紧试试！这道菜绝对不会让你失望。你可以根据口味调整调料，做出自己的味道。做完后，记得拍还有呢？
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土豆的灵魂伴侣:梅干菜肉末,成就小土豆的“封神”时刻?还有人分享用大土豆做这菜的经验，可见这菜有多受欢迎！这么多好评，值得一试吧？ 不止是美食，更是家的味道对我来说，这菜不只是美食，更是一种回忆。它让我想起外婆家，想起家人一起吃饭的场景。食物能满足味蕾，也能温暖人心。这道菜，就承载着这份温暖。你也可以用这道菜，为家人做后面会介绍。
虎皮鸡爪烧梅干菜:酥脆Q弹,满是家的味道家常菜，最暖心。厨房飘香，围桌吃饭，都是好日子。今天，分享一道我爱吃的菜——虎皮鸡爪烧梅干菜。好吃、好玩，还有家乡味儿。虎皮鸡爪，脆嫩Q弹。鸡爪虽不起眼，却十分美味。炸过以后，金黄酥脆，宛如穿上了虎皮衣。外酥里嫩，好吃到停不下来。想想那油亮亮的鸡爪，香味扑鼻，是不是还有呢？
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遇见这菜别手软,浑身是宝,切一切晒成干,冬天又省钱了晒干菜是过去储存冬菜的一种方式。俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”。冬天应季的蔬菜少又贵，所以秋天，吃不完的蔬菜，我家总喜欢晒一些蔬菜干，囤起来留着冬天炒肉吃，营养又美味，经济又实惠！ 夏种、秋收、冬食，在我们农村，大部分的菜都可以做成干菜，储备起来用作冬天的口粮，日复一日好了吧！
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立秋后,碰到6种蔬菜多囤点,晒干存起来,秋冬炖肉吃,有好菜了或者是煮着菜，就不用担心没有好菜吃了。立秋后，碰到6种蔬菜多囤点，晒干存起来，秋冬炖肉吃，有好菜了。到底是哪些菜呢？在秋天，我们江西还后面会介绍。 也会做成香辣茄子干，对其进行保存，这种方式，也能让茄子保存很久，甚至是随时随地都可以吃。2、豆角我们完全可以把它称之为“干菜之王”后面会介绍。
立秋后,遇到这菜买20斤,一切一晒保存起来,冬天炖肉吃干香耐嚼在四季之中都可以吃到各种各样的菜，但在秋季晒制各种干菜的习俗依然流行，这是对民间传统的延续，更是人们对于食物干制后那种独特口感的牵挂。秋天的气候干燥，多风，日头也比较烈，非常适合晒菜干，晴好的天气里两三天就能完成。菜干是将蔬菜脱水而成，从理论上来说任何蔬菜都可小发猫。
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巨好吃的下饭菜,千万别错过!分享一道巨巨巨好吃的梅干菜烧肉做法，超级下饭呀！没有胃口的朋友一下子可以连干三碗饭呢！周末有空一定要试试这道菜！不要错过哦！ 准备食材：梅干菜、猪肉、干辣椒、生姜、八角做法详细做法：1.梅干菜用温水泡20分钟，猪肉泡10分钟后切厚片，要带点肥肉哦！ 2.热锅冷油，加入猪肉小火还有呢？
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超实用!6道家常菜食谱,周末做起来,好吃到停不下来第一道菜：花菜炒肉脆嫩的花菜和鲜嫩的肉片一起炒，荤素搭配，咸香可口，大人孩子都爱吃， 第二道菜：青椒回锅肉五花肉煸炒出油，和青椒一起炒出香味，肥而不腻，好吃又下饭， 第三道菜：梅干菜扣肉梅干菜吸饱了五花肉的油脂，肉香和菜香完美融合，软糯入味超解馋！ 第四道菜：香酥排骨排骨炸小发猫。
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