卤鸡肉炖土豆_卤鸡肉炖土豆的家常做法
超省事鸡肉炖土豆一锅出!有荤有素,新手也能炖得酥烂入味下班不想费劲儿做饭？这道鸡肉炖土豆必须安排！1锅搞定荤菜素菜，不用复杂技巧，半小时就能端上桌，全家都爱吃。食材准备(简单易凑) 鸡肉、土豆、葱、姜、青椒、八角、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、油详细做法1. 鸡肉剁块冷水下锅，加姜片+料酒，水开撇沫焯2分钟，捞出控干等会说。
餐馆师傅教做鸡肉炖土豆,鲜香软烂,老人孩子超爱每次去小区门口那家老菜馆，总要点他们的招牌菜——鸡肉炖土豆。上周终于逮着机会，跟掌勺的王师傅混熟了，死缠烂打要来了他的独门秘方。这方子妙就妙在鸡肉嫩得能吸溜进嘴，土豆绵软得入口即化，连汤汁都能拌三碗米饭。今天我就把这套零失败的家常做法，原原本本分享给大家。好了吧！
家常土豆炖鸡小秘诀!掌握1步,鸡肉鲜嫩土豆入味小编最爱的还是土豆炖鸡，既有鸡肉的滑嫩，还有土豆的软绵，就连汤汁都非常适合拌饭，今天就把这道菜的烹饪技巧分享给大家，让大家在家也能吃到美味的土豆炖鸡，掌握好这1步，炖出来的鸡肉鲜嫩土豆入味，比外面饭店都好吃！ 【失败原因分析：3 个常见错误】❌ 错误1:鸡肉直接下锅炖，血水小发猫。
普通食材大变身!咖喱土豆鸡肉VS家常做法嘿，你有没有过这样的经历：每次做土豆和鸡肉，不是炖鸡汤就是炒个宫保鸡丁，感觉都吃腻啦！就说那咖喱土豆鸡肉吧，好多人觉得不就是把土豆、鸡肉和咖喱放一起煮煮嘛，能有多特别？可别小瞧了这普通食材的组合哦，今天咱就来聊聊咖喱土豆鸡肉不一样的做法，说不定能让你对它刮目相看呢等我继续说。
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绵沙土豆配嫩鸡:河南这锅家常硬菜太够味河南人餐桌上总有那么几道拿得出手的硬菜，绵沙土豆配嫩鸡就是其中之一。这道菜用最普通的鸡腿和土豆，却能炖出满屋飘香的好味道，鸡肉鲜嫩入味，土豆吸饱了汤汁，入口即化，配着米饭吃简直停不下来。要做好这道菜，食材准备得讲究点。鸡腿选4个就够一家人吃，土豆得挑黄心的，炖出是什么。
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教你土豆炖鸡家常做法,土豆软糯鸡肉入味,拌米饭超香您知道厨房里藏着一位"米饭杀手"吗？它其貌不扬，做法简单，却能香得让邻居家孩子扒着门框咽口水。没错，就是那个总能在饥肠辘辘时温暖你的——土豆炖鸡！今天咱们就来解锁这道家常菜的终极奥义，保证炖出来的土豆入口即化，鸡肉嫩得能吸出汁，最后那点汤汁拌饭，神仙来了都不换。一等我继续说。
三九寒天别只吃白菜豆腐!多吃8样暖身菜,祛寒抗冻过冬天土豆烧鸡块是全家都爱的硬菜，鸡腿肉提前腌入味，和土豆一起炖到汤汁浓稠，鸡肉嫩滑、土豆绵软，一口下去暖到心里。香芋焖鸡翅是秋冬的绝配，鸡翅煎得金黄焦香，和粉糯的香芋一起焖煮，每口都带着芋头的甜香。蒜蓉粉丝开背虾则是餐桌上的“颜值担当”，粉丝吸饱了虾的鲜味，蒜香扑鼻等我继续说。
5分钟学会土豆焖鸡,老少皆宜味胜烧鸡,新手必学!鸡肉的做法真的太多了，不计其数，不论你怎么做，都非常的好吃，因为鸡肉本身就好吃。若如果能买到土鸡，那味道更加的美味。今天我们的食材选择鸡腿，这样吃，味道胜过烧鸡，回家自己剁小块与土豆炖着吃。一般我买回来的鸡肉先用水浸泡一小时以上，为了泡去血水，这样即使不放料酒也不后面会介绍。
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一锅炖出大满足:香辣过瘾的家常大盘鸡鸡肉，建议选用鸡腿肉或者三黄鸡，这部分的肉质比较嫩，适合炖煮。土豆是大盘鸡的黄金搭档，选那种黄心的土豆，炖出来口感粉糯，特别好吃。还有洋葱、青红辣椒这些配菜，用来提色增香。至于调味那就多了：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷等香料是必不可少的，还有豆瓣酱，它能给小发猫。
蜜汁土豆鸡腿一锅炖,满屋飘香滑嫩软糯,拌饭一绝!土豆选黄心土豆，淀粉含量高，炖出来软糯不散；去皮后切滚刀块，泡入清水中防止氧化。先给鸡腿肉“打底味”：加1勺料酒、半勺生抽、少许白胡椒粉抓匀，腌制10分钟去腥提鲜。这一步不用复杂调料，只为锁住鸡肉本真的鲜嫩。热锅放少许油，放入鸡腿肉，皮朝下中小火煎至金黄微焦。你会好了吧！
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