辣椒酱做辣了怎么补救
4种中国“另类”辣椒,泡椒上榜,最后一种是湖南人的标志辣，早就是刻在中国人饮食基因里的味道了，尤其是川渝和湖南，简直把辣椒玩出了花。今天就来聊聊四种特别的辣椒，每一种都有自己的脾气和故事。先说泡椒吧，这可是川菜的“隐形大佬”。你可能没见过它新鲜的样子，但一定吃过泡椒凤爪——那股酸辣劲儿，就是泡椒给的。它长得白白后面会介绍。
鲜辣解馋!简单易做的辣子鸡,味美下饭的川味佳肴辣子鸡是一道以鸡肉为主要原料，经过烹调后配以大量的辣椒、花椒和其他调料制成的川菜美食。这道菜具有麻辣浓香、口感鲜美、色香味俱佳的特点，是川菜中的经典之一。首先，准备好食材和调料： 鸡胸肉500克干辣椒50克青花椒10克姜片3片蒜瓣5瓣料酒3勺生抽1勺老抽半勺盐3克白还有呢？
他把辣椒全挑给我,说“女孩就该吃辣”,我直接叫了服务员红油在白瓷盘里汪成一片火海，我数着碗里堆成小山的小米辣，第17根辣椒籽正顺着汤汁往下滑。对面的陈默把最后一片肥牛卷夹进嘴里，喉结滚动时还不忘抬下巴：“多吃点辣对女生好，暖身子。”他说话时嘴角沾着辣椒油，像只偷腥的猫。我捏着筷子的手开始冒汗。上周体检报告里“胃黏还有呢？
(^人^)
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无辣不欢江西人炒辣椒,北方朋友吃后“再也不提”吃辣!但是当炒辣椒的时候，放入尖椒或者是小米辣的时候，这样辣度无疑就直接上了好几个档次。对于江西人而言，现在的辣椒辣度是远不如以前的，厂商为了适应更多人吃辣椒，培育的辣椒辣度非常低，很多江西人把这种辣椒当作蔬菜吃。对于不怎么吃辣椒的北方人来讲，这其实已经是很辣了。..
外卖备注写“少辣”,竟成压垮17年婚姻的最后一根稻草可今天这份本该备注“完全不辣”的外卖，竟堂而皇之地浮着一层辣椒油，备注栏里“少辣”两个字像针一样扎进眼睛。其实不用备注的。她对着镜子扯了扯嘴角，镜子里的女人眼下有淡淡的青黑。结婚纪念日那天，她特意做了张磊最爱吃的辣子鸡，他尝了一口就皱眉头：“怎么放这么多辣椒说完了。
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(待用)锅气喷香!辣椒炒鱿鱼花弹牙够辣,堪称米饭杀手辣椒要两种搭配才够味，二荆条是我妈在阳台种的，不怎么辣但香味浓，炒软后自带回甘；小米辣得买红透的，辣劲足，切的时候呛得人打喷嚏，但炒出来颜色特别好看。调料就用家常的：生抽是我家常年备的老牌子，比普通生抽鲜一点；豆瓣酱要选郫县的，舀一勺炒出红油，香味立马就出来了；再切点等我继续说。
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辣椒炒油豆腐,一道让米饭“遭殃”的家常美味!每次不知道吃什么的时候，我家厨房总会飘出辣椒炒油豆腐的香气。这道菜的魅力在于——明明食材简单得不能再简单，味道却总能让人惊艳。油豆腐吸饱了汤汁，咬下去满口生香；辣椒的微辣恰到好处地刺激着味蕾，让人一口接一口停不下来。最妙的是，这道菜简直是为米饭量身定做的“最小发猫。
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家常辣椒酱:10分钟搞定的零添加美味每次煮面或者拌米饭的时候，总感觉差点什么灵魂调料。翻遍冰箱找瓶辣酱，不是太咸就是太辣，买的总不如自己家里做的合口味！前几天跟老妈学了这款家常辣椒酱，全程10分钟就能搞定，而且零添加，还能根据自己的口味调整，拌面条、抹馒头、炒青菜的时候放一勺，香得能让人舔碗底，打工人还有呢？
辣椒下市别错过!这样做剁椒鲜辣入味,放一年不坏还更香这几天逛菜市场，瞅着红辣椒一堆堆摆着，一问价还便宜，就知道——到做剁椒的好时候了！咱自己做的剁椒，没那些乱七八糟的添加剂，拌面条、炒鸡蛋往里头一放，那香味，比外头买的香十倍！ 做剁椒，辣椒得挑对。最好是从自家菜地刚摘的，带把儿、皮儿光溜没磕碰的那种。带把儿的新鲜，没损等会说。
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别再买下饭神器!10分钟自制家常辣椒酱,超解馋!每次煮面拌米饭，总觉得少点灵魂，翻遍冰箱找瓶辣酱，要么太咸要么太辣，买的总不如家里做的合口味！前几天跟老妈学了这款家常辣椒酱，全程10 分钟搞定，零添加还能根据口味调，拌面条、抹馒头、炒青菜放一勺，香到舔碗底，打工人的干饭快乐全靠它！ 我妈做辣椒酱做了十几年，从小吃到大等我继续说。
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