拍黄瓜怎么拍才入味_拍黄瓜怎么拍碎没有刀
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拍黄瓜:平凡食材里的百味人生在炎炎夏日，还有什么比一道清爽的拍黄瓜更能拯救胃口？这道国民凉菜看似简单，背后却有着丰富的门道。黄瓜原产印度，西汉时经丝绸之路传入中国，最初叫“胡瓜”，后改名黄瓜。将黄瓜“拍”开食用，尽显中国劳动人民的烹饪智慧，通过简单物理处理改变质地，让其更易入味。拍黄瓜南北说完了。
周末给老公安排7道下酒菜,从此告别外卖!每到周末，老公总爱瘫在沙发上点外卖，炸鸡、烧烤、啤酒，吃得满嘴油花还直喊过瘾。可我知道，那些高油高盐的食物吃多了不健康。上周我心血来潮，研究了7 道家常下酒菜，从鲜香的凉拌毛豆到酥脆的五香花生米，从清爽的拍黄瓜到入味的香辣鸡爪。当我把精心准备的菜肴摆满餐桌，老公后面会介绍。
夏日必吃5道家常菜,清热降火开胃,厨房新手轻松上手最近气温持续升高，家里的老人孩子总说没胃口。我特意整理了5道简单易做的消暑菜谱，食材都是菜市场常见的时令货，花钱少还特别解腻。第一道：凉拌黄瓜腐竹准备两根新鲜黄瓜，半碗泡发的腐竹，再来点蒜末和芝麻酱。黄瓜用刀背拍裂切段更入味，腐竹焯水后过凉水保持脆爽。调个酱汁好了吧！
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