什么粥不能放碱_什么粥不升血糖不发胖
熬粥放点碱好不好?烧心反酸的人可以试一试粥是中国人喜欢的一种传统食品，而且很多人喜欢自己在家熬粥。但是，有时候熬粥不当会导致烧心、反酸等问题。那么，熬粥放点碱好不好呢？碱是一种可以中和酸性物质的化学物质，如果加入粥中，可以帮助中和胃酸，缓解烧心、反酸等问题。同时，碱还可以使粥变得更加粘稠，口感更加细腻说完了。
小苏打和食用碱差别大,很多人还搞不懂,不能随便用!食用碱则是纯粹的碱味，手感更像面粉，抓一把在手里滑溜溜的。存放时，小苏打不能和酸性调料放一起，不然会“打架”失效；食用碱倒是“不挑邻居”，但要注意防潮，不然容易结块。现在我家厨房，小苏打和食用碱，分开放在不同罐子里，还专门贴上标签。发面、清洁、处理食材时再也没搞还有呢？
健康喝粥关键!做到这5点就够了1、尽量不放盐、糖和碱：盐和糖都不利于健康，而碱会破坏粥里的B 族维生素。所以，煮粥的时候尽量不要放糖、盐和碱。2、煮营养价值高的粥，不要只煮白粥：建议大家在熬粥的时候，多尝试花样百出的食材搭配，别总是局限地煮白粥，这样才能将粥吃得更美味健康。3、适量喝粥：粥水分多后面会介绍。
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